稀饭和粥的区别

　　稀饭和粥的区别是煮的时间不一样的。

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稀饭和粥的区别

　　稀饭和粥的区别是煮的时间不一样。稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整;而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎。稠稀不一样。粥比较粘稠，稀饭比较清淡，稀饭在做好之后，是有很多很多的小米粒在稀饭当中的，而粥在做好之后是没有小米粒的的。

　　１、需要煮的时间不一样

　　稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整；而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎。

　　２、稠稀不一样

　　粥比较粘稠，稀饭比较清淡，稀饭在做好之后，是有很多很多的小米粒在稀饭当中的，而粥在做好之后是没有小米粒的。

　　３、水的份量不一样

　　煮粥需要放的水比煮较稀饭少一些，粥一般来说米和水的比例是１比３，稀饭一般来说米和水的比例是１比５。

　　４、营养价值不一样

　　粥可以增强养胃和护脾的功能，促进肠胃的消化功能增强，还可增强食欲补充体力。

　　稀饭可以提高免疫力促进新陈代谢，可以清肺清口腔炎症，稀饭还可以预防便秘。

　　粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

　　稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。

　　一般是佐餐。

　　玉米面亦可单独作为稀饭。

　　稀饭可不等于粥，但不少人都觉得它们是同样的东西。

　　粥是有很多花样的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红枣粥。

　　另外最好不要经常吃纯稀饭，可以煮点黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、红薯粥、胡萝卜或者南瓜粥，这样就会更加有营养。

　　稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米多水煮出来的，而且煮的材料相对简单，通常是大米小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。

　　粥的讲究很多，火候、时间、种类，做法很多，煮出来比稀饭更加浓稠，食材也比稀饭更加丰富，煮的时间也比稀饭长。

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　　喝粥对于人体的消化吸收有促进作用，特别适合孩子和老人食用。

　　这是因为温度超过六十摄氏度后，大米就会发生一种反应，叫糊化作用。

　　粥是指的米或者其他粮食溶解在水中，通过炖煮让米和水融合，融合后的混合物浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。

　　如果是消化不好的人，在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。

　　稀饭可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。

　　它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。

　　稀饭的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。

　　可以做早饭也可以做夜宵，可以提供热量又含有很多水分，不会给身体造成太大负担。