螃蟹需要蒸几分钟是一般是在20到30分钟左右， 以螃蟹壳全红为蒸熟标准的。

　　那么关于螃蟹需要蒸几分钟以及螃蟹需要蒸几分钟能熟，阳澄湖大闸蟹蒸几分钟最好，螃蟹需要蒸几分钟最好最佳味道最佳，螃蟹需要蒸几分钟才可以吃，螃蟹蒸几分钟就熟了等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

螃蟹需要蒸几分钟

　　螃蟹需要蒸几分钟是一般是在20到30分钟左右， 以螃蟹壳全红为蒸熟标准。烧上水先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了，因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌的。

　　螃蟹的蒸煮时间一般是在20-30分钟左右， 以螃蟹壳全红为蒸熟标准。

蒸螃蟹的做法：

　　1.把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。

　　2.烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了。

　　（因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌）。

　　3.在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。

　　然后挤点姜汁、蒜汁进去。

螃蟹的吃法：

　　1.剪掉蟹脚蟹钳，把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖。

　　2.吃蟹黄的时候，要去掉蟹鳃，蟹胃，蟹心。

　　3.蟹脚放凉，肉与壳会自动分开，用最尖的一段把蟹腿肉顶出。

　　沿蟹钳边缘剪开，掰开蟹钳，取出肉。

　　蟹肉蘸着姜末，醋，酱油混合的酱汁吃更香。

螃蟹蒸几分钟就熟了？

　　20-30分钟左右

　　 蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。

　　蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫什么的。

　　螃蟹蒸的时间一般在20-30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

　　蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。

　　螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

　　另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。

　　患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

　　螃蟹蒸的时间一般在20-30分钟左右为宜，不宜时间过长，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

　　螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。

　　明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。

　　”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。

　　”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。

　　螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

　　B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

　　每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。

　　螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

　　螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。

　　《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。

　　”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

　　现代研究发现，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

　　秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。

　　螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

　　但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

　　蒸螃蟹的注意事项如下：

　　 1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。

　　 2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

　　 3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。

　　 4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。