包子蒸多长时间最合适是15分钟左右的。

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包子蒸多长时间最合适

　　包子蒸多长时间最合适是15分钟左右。但是包子的大小不同，在时间上也稍有区别，小笼包差不多需要12分钟左右，就可以熟透了，大一些的包子还需要多几分钟，一般在17分钟左右，也就可以熟透了，包子皮和包子馅完全熟透以后，就可以食用了的。

　　包子蒸15分钟左右最合适，但是包子的大小不同，在时间上也稍有区别，小笼包差不多需要12分钟左右，就可以熟透了，大一些的包子还需要多几分钟，一般在17分钟左右，也就可以熟透了，包子皮和包子馅完全熟透以后，就可以食用了。

包子的做法

　　1.准备食材：面粉250克，鸡蛋4个，虾仁100克，韭菜50克，酵母粉5克。

　　 调料：胡椒粉5克，五香粉5克，盐5克、料酒一汤匙。

　　2.先将酵母放在盆中加水溶解，然后往盆中倒入面粉，用手揉成面团。

　　3.将揉好的面团放置在温暖的环境下5小时以上，发酵到原来的两倍大小，内有蜂窝状即可。

　　4.将面团取出，再次用力揉搓，并搓成长条状，揪成大小一致的面团，然后用擀面杖擀成面皮。

　　5.将洗净的韭菜切碎，干虾仁用水泡发，鸡蛋磕入碗中打散。

　　6.锅中倒油，油温六成热下鸡蛋液，煮熟滑散捞出，然后将韭菜、虾仁、鸡蛋放入碗中，加入五香粉、盐和香油和匀。

　　7.用筷子夹取馅料包入面皮中，以一提、二拉、三推的手法逆时针捏出褶子，用同样的方法包出三个包子。

　　8.最后把蒸锅中的水烧开，把包子放入笼屉蒸熟即可。

包子馅配方

　　1、猪肉馅，葱，盐，五香粉，味极鲜酱油，鸡精，香油，料酒，姜末。

　　2、在准备好的肉馅中倒入五香粉，料酒，鸡精，香油，酱油，姜末腌制，然后加入适量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多，然后搅拌至水完全吸收。

　　3、葱切葱花倒入肉馅中，然后倒入一勺热油，搅拌匀，加适量的盐调味。

发面的方法

　　2.按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。

　　水温与体温差不多就可以。

　　3.把面中间挖个洞，倒入酵母水。

　　 用筷子把酵母水和面和在一起。

　　4.准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。

　　5.把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。

　　中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。

包子需要蒸多长时间

　　包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠，深受人们的喜爱。

　　现在人们在家中也蒸包子，可是很多人不知道包子蒸多少分钟，接下来给大家详细说一下。

　　包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。

　　其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了，蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。

　　还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火后的锅上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

　　下面给大家说一下蒸包子的方法。

　　首先准备材料：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许、肉500g酱油65g、大葱一根、白胡椒粉适量、姜沫适量。

　　蒸包子的做法：首先将馅的部分搅拌均匀之后放入冰箱冷藏，把皮的部分混合均匀揉成光滑的面团之后发酵约40-50分钟。

　　发酵好之后把面揉成长条，然后用手揪成小剂子，并且擀成面皮。

　　将馅料从冰箱取出来，肉馅包进皮中，包好后放进笼屉上，包子醒10分钟。

　　然后开火蒸包子，蒸笼出蒸气计时20分钟左右，关火，等三分钟再开盖，这样包子就蒸好了。

　　包子一般蒸十七八分钟就可以了，蒸肉馅的包子的时间往往要长一点，20来分钟就可以了。