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牛奶可以做什么吃的

　　牛奶可以做什么吃的是牛奶可以用来做牛奶大枣汤、鲜奶玉液、牛奶粥、姜汁撞奶等美食。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。并且物美价廉，口感绵柔的。

牛奶可以做：

　　1、牛奶大枣汤

　　牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

　　先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

　　2、鲜奶玉液

　　粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

　　把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

　　3、牛奶粥

　　鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

　　先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

　　早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。

　　由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。

　　其杀菌时间短，营养损失少。

　　4、姜汁撞奶

　　准备200ml牛奶、20g白糖、50g生姜。

　　生姜刨丝用纱布包好，挤出姜汁。

　　挤好的姜汁，能多不能少。

　　牛奶倒入锅中后加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点。

　　将煮好的牛奶倒入姜汁中搅匀。

　　盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可。

喝牛奶注意事项：

　　1、晨起空腹喝奶不宜

　　因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。

　　此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。

　　喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。

　　2、晚上喝奶更有利

　　科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个低谷，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。

　　这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。

　　牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。

牛奶能做什么简单好吃的

　　可以做牛奶发糕，方法如下：

　　准备材料：面粉200克、紫薯50克、牛奶250克

　　一、紫薯去皮切成片蒸熟。

　　二、紫薯的紫薯加入牛奶调成糊。

　　三、面粉中加入酵母，白糖。

　　四、用紫薯糊把面粉调成稠糊状。

　　五、发酵到气泡充盈蓬松的状态。

　　六、将面糊装进蛋糕纸杯里，6-8分满。

　　七、放入开水锅大火蒸30分钟左右。

　　八、最后取出即可食用。