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普通微波炉能做蛋挞吗

　　普通微波炉能做蛋挞吗是普通微波炉可以烤蛋挞，只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内，再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放入微波炉加热就可以。加入过程中最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦的。

　　普通微波炉可以烤蛋挞，只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内，再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放入微波炉加热就可以。

　　加入过程中最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。

具体步骤

　　1、按比例，分别将食材准备好：蛋挞皮 5个，奶油 62g，牛奶 62g，糖 24g，玉米淀粉 2g。

　　2、先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄，搅拌3~5分钟，直到搅拌成均匀液态，静置5分钟让气泡消失。

　　3、用勺子讲混合液加入蛋挞皮，加到4/5的位置即可，加太满加热膨胀会溢出，会有很重的焦糊味。

　　4、放入微波炉/烤箱，加热至筷子戳蛋挞液也是固态的时候，由于不知道你家的电器功率，我也不知道该热几分钟，像我自家的微波炉功率中等，大火加热了6分钟就好了。

蛋挞的营养价值

　　1、蛋挞营养丰富，其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾zhi等人体所需要的矿物质，适当的食用，有益于人体健康。

　　2、蛋挞中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　3、蛋挞中富含胆固醇，能维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。

　　此外，适当的食用，能提高人体的免疫力。

微波炉能不能做蛋挞

　　蛋挞可以用微波炉做。

　　微波炉做蛋挞注意事项：把蛋挞放进微波炉里，摆到边上，不要摆中间，中间火力比较大。

　　把微波炉调到烧烤档，时间定20分钟即可。

　　注意面团冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。

　　扩展资料：

　　初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。

　　我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。

　　Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出。

　　早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。

　　有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

　　参考资料来源：

　　百度百科-蛋挞