干酪和芝士是一样的吗是芝士和奶酪没有区别，芝士就是奶酪的。

　　那么关于干酪和芝士是一样的吗以及干酪和芝士是一样的吗可以在烤箱里烤三明治吗，干酪和芝士是一样的吗，干酪和芝士是一样的吗图片，干酪和芝士是一样的吗英语，干酪跟芝士是一样的吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

干酪和芝士是一样的吗

　　干酪和芝士是一样的吗是芝士和奶酪没有区别，芝士就是奶酪。奶酪的英文是Cheese， 所以 芝士 是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为 fromage ，德国人称它为 kaese ，意大利人称它为 formaggio 的。

　　芝士和奶酪没有区别，芝士就是奶酪。

　　奶酪的英文是Cheese， 所以芝士是其音译，而奶酪是意译。

　　另外，法国人称它为fromage，德国人称它为kaese"，意大利人称它为formaggio。

奶酪（芝士）的营养价值：

　　1、 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；

　　2、 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；

　　3、 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；

　　4、 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；

　　5、 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

干酪和芝士一样嘛

　　干酪和芝士不一样。

　　1、成分区别：芝士是牛奶或羊奶通过加入凝乳酶让牛奶形成乳清分层，挤出水分后形成了较大的奶酪块。

　　经过发酵赋予了奶酪特殊的风味。

　　芝士的主要成分是水、脂肪、蛋白质以及矿物质，而再制奶酪中除了这些基础成分，还有添加剂，比如奶粉、乳清成分等等，这些添加剂是为了呈现特殊的性状。

　　2、性状区别：再制干酪的产生是因为它比芝士的保质期更长，添加了防腐剂，其中还添加了乳华盐，让奶酪不会因为温度变化而造成形态的改变，这也是再制干酪和芝士的主要区别。

　　3、价格不同：天然的奶酪也就是新鲜芝士，因为保存环境以及运输条件都要求很高，所以价格也贵一些，但再制干酪加工以后这些条件要求就变的比较低，所以价格也就便宜一些。

　　挑选奶酪的方法

　　1、必看配料表

　　天然奶酪棒的原料只有牛乳/脱脂乳/稀奶油，盐、发酵菌种和凝乳酶；再制干酪是水、乳粉、奶酪、糖、添加剂、香精等混合而成，排名首位的一般都不是牛乳，而是水。

　　2、比较蛋白质、钙含量

　　天然奶酪棒是牛奶精华的浓缩，含有丰富的蛋白质、脂肪和钙，钙含量尤其能达到同等重量牛奶含量的8倍。

　　对不喜欢喝牛奶的人，奶酪棒是很好的替代选择。

　　在看钙含量的同时，也要注意钠含量，盐是制作奶酪时的原料，要选择钠含量低、钙含量高的奶酪，也就是钙/钠比值高的产品。

　　3、看包装

　　一般，包装上都会写明cheese或者干酪或者再制干酪的字样。

　　能买到天然奶酪棒的，我们尽量不要选择再制干酪。