咸鸭蛋的吃法是咸鸭蛋的吃法有：第一，直接煮熟或蒸熟后食用；第二，和其他食材一起炒；第三，和其他食材一起蒸；第四，煲粥；第五，煮汤的。

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咸鸭蛋的吃法

　　咸鸭蛋的吃法是咸鸭蛋的吃法有：第一，直接煮熟或蒸熟后食用；第二，和其他食材一起炒；第三，和其他食材一起蒸；第四，煲粥；第五，煮汤。不同的烹饪方法，会带来不一样的口感，总体来说咸鸭蛋营养丰富，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜的。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的一种风味特殊、食用方便的再制蛋，它营养丰富，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

咸鸭蛋有如下吃法：

1.直接煮熟或蒸熟后食用。

2.和其他食材一起炒。

3.和其他食材一起蒸。

4.煲粥。

5.煮汤。

咸鸭蛋的做法：

1.鸭蛋洗干净晾干。

2.鸭蛋在不掺水的高浓度白酒中浸泡30分钟。

3.浸泡好的鸭蛋均匀的裹上一层油，然后再裹上一层盐。

4.把裹好盐的鸭蛋放到保鲜袋中，袋口捆好，放到太阳下暴晒1-2天后，再放到阴凉通风处一周左右即可。

咸鸭蛋的功效:

1.能够滋阴养血，对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、咽喉疼痛、眼睛红肿的人，如果适当吃咸鸭蛋有很好的滋阴养血的作用。

2.能够清肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用咸鸭蛋有很好的清肺止咳的作用。

3.能够清除肝火，对于肝火上炎所导致的头疼、头晕的人，如果适当吃咸鸭蛋有很好的清除肝火、缓解症状的作用。

咸鸭蛋的吃法有哪些

　　 　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。

　　其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。

　　以下是我为大家收集的.咸鸭蛋的吃法有哪些，仅供参考，欢迎大家阅读！

　　 　　咸蛋蒸豆腐

　　 　　制作材料：

　　 　　主料：咸鸭蛋120克，豆腐（北）500克。

　　 　　调料：白砂糖25克，植物油35克。

　　 　　1、将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；

　　 　　2、把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；

　　 　　3、蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；

　　 　　4、蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。

　　 　　咸蛋蒸猪肉

　　 　　制作材料：

　　 　　主料：咸鸭蛋200克，猪肉（肥瘦）300克。

　　 　　调料：味精4克，盐4克，花生油30克，淀粉（豌豆）5克。

　　 　　1、将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。

　　 　　2、将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。

　　 　　咸蛋炒苦瓜

　　 　　制作材料：

　　 　　主料：咸鸭蛋130克，苦瓜250克。

　　 　　辅料：辣椒（红，尖）20克。

　　 　　调料：鸡精2克，植物油25克，盐3克，青葱10克，大蒜（白皮）5克。

　　 　　1、咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状；

　　 　　2、苦瓜切半切斜片；

　　 　　3、青葱切段，大蒜切片；

　　 　　4、辣椒切斜片；

　　 　　5、炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟；

　　 　　6、最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。

　　 　　咸蛋炒苦瓜的制作要诀：

　　 　　属客家小炒，苦瓜不苦，鸭蛋极香，各有特色却又相容。

　　上面为大家介绍了几款用咸鸡蛋做成的菜式，大家若是感兴趣就可以周末在家尝试一下，但是需要注意的是，一般来说腌制类的食物都是不适宜长期食用的，偶尔一两次还是可以的。