笋衣是什么是笋衣是笋叶最外面一层，壳形笋皮的。

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笋衣是什么

　　笋衣是什么是笋衣是笋叶最外面一层，壳形笋皮。以春笋为原料，通过去壳剥笋衣修整、高温蒸煮、清水浸漂、榨压成形处理、烘干、整形包装即可成为日常所见的笋衣。同时作为一道传统的美食，口感独特，让人回味的。

　　笋衣是一道传统的家常菜，主要制作食材是笋衣、木耳、辣椒油、蒜末、鸡精等，该菜是通过中火炒制而成的美食。

　　竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。

　　黄山竹笋被誉为黄山山珍，素有宫廷美食之称。

　　制作工艺讲究，须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。

　　黄山干笋制品别具一格，是食用和馈赠贵宾的佳品。

　　其风味独特，鲜嫩无双，其他食品难与媲美，在国内外享有盛誉。

笋衣是什么

　　笋衣是一道传统的家常菜，主要制作食材是笋衣、木耳、辣椒油、蒜末、鸡精等，该菜是通过中火炒制而成的美食。

　　竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。

　　黄山竹笋被誉为黄山山珍，素有宫廷美食之称。

　　制作工艺讲究，须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。

　　黄山干笋制品别具一格，是食用和馈赠贵宾的佳品。

　　其风味独特，鲜嫩无双，其他食品难与媲美，在国内外享有盛誉。