新鲜海参的做法是新鲜海参的做法有这样几种，海参锅里放入高汤，煮开后，再撒入香菜末即可的。

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新鲜海参的做法

　　新鲜海参的做法是新鲜海参的做法有这样几种，海参锅里放入高汤，煮开后，再撒入香菜末即可。海参拌茄子，把海参入开水锅里焯熟，再把茄子去皮蒸熟，蒜末搅拌均匀就可以上桌了。3、海参炖排骨。4、海参面的。

　　新鲜海参营养丰富，有提高人体免疫力的功效。

　　新鲜海参的有哪些做法呢？

　　1、海参煲汤。

　　锅里放入高汤，煮开后，加入盐，葱，姜，把海参入锅炖5分钟，再撒入香菜末即可。

　　2、海参拌茄子。

　　把海参入开水锅里焯熟，再把茄子去皮蒸熟，然后放碗里，加入盐，味极鲜酱油，蒜末搅拌均匀就可以上桌了。

　　3、海参炖排骨。

　　把猪排骨放锅里，加入适量清水，盐，大料，料酒，葱姜蒜，辣椒等炖1个小时炖熟，把海参放炖熟排骨上，继续炖5分种，香味四溢，大功告成。

　　4、海参面。

　　把面条煮熟放碗里，把新鲜海参，油菜，在开水锅里全部焯熟放入面碗里，加入高汤，盐，酱油等，一碗鲜味十足的海鲜面也做好了。

新鲜海参的做法

　　海参蒸蛋羹

　　材料：发泡好的海参、鸡蛋 、生抽、香油、小葱。

　　制法：

　　1、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水；

　　2、加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入；

　　3、放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

　　海参蘸酱

　　海参简易方便的吃法：泡发后可蘸生抽、蜂蜜等直接食用，既省事又营养。

　　角瓜炒海参

　　制法：

　　1、海参用沸水过一下，角瓜切段备用；

　　2、大火烧热砂锅，放入食用油，烧至八成熟放入角瓜、炒熟，放入海参、清汤、生抽、盐，小火翻炒，出锅。

　　芦笋蘑菇炖海参

　　制法：

　　1、海参、芦笋分别投入沸水锅中汆透，捞出备 用，蘑菇择洗干净；

　　2、将锅置于旺火上倒入高汤，加入味精、料酒、酱油、精盐、海参、 香菇和芦笋烧沸后撇净浮沬，改用小火炖至熟透入味；

　　3、用湿淀粉勾芡，淋上香油和姜汁，出锅盛入汤碗内即可。

　　海参羊肉汤

　　原料：羊肉、发好海参、姜、葱白、 胡椒粉、盐 。

　　制法：

　　1、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟；

　　2、将水发好的海参切成小块或整只放入同煮15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。