包子开水蒸还是凉水蒸是蒸包子第一锅用冷水蒸，这里需要注意，一定要事先把笼屉布用水泡透的。

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包子开水蒸还是凉水蒸

　　包子开水蒸还是凉水蒸是蒸包子第一锅用冷水蒸，这里需要注意，一定要事先把笼屉布用水泡透。装锅时，屉布也要湿湿的铺上去，开火等开锅上气后计时，蒸7分钟即可出锅，千万不要超时。蒸第二锅时，把屉布用冷水洗一遍，往锅中添一碗冷水，就可以装锅，这次开火直接蒸8分钟即可出锅的。

包子面食之类的食品，可以为人体提供大量所需的热量，对人体是不可缺少的营养物质，因此可以作为早餐。

包子开水蒸还是凉水蒸

在制作包子的时候，蒸包子第一锅用冷水蒸，这里需要注意，一定要事先把笼屉布用水泡透。

　　装锅时，屉布也要湿湿的铺上去，开火等开锅上气后计时，蒸7分钟即可出锅，千万不要超时。

　　蒸第二锅时，把屉布用冷水洗一遍，往锅中添一碗冷水，就可以装锅，这次开火直接蒸8分钟即可出锅。

一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。

　　生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。

　　笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

蒸包子是开水蒸还是冷水蒸

　　冷水蒸。

　　冷水蒸出来的包子皮会更加松软，而且还不易粘锅。

　　包子热水下锅会节省一定的时间，但是会使包子受热不均，从而影响口感，所以不建议热水下锅蒸包子。

　　蒸包子之前要将屉布浸湿，等到锅中上汽后，装入包子蒸熟即可。

　　蒸包子使用的水要足，以免蒸发后引起干锅。

　　蒸包子的时候要留有一点间隙，以免包子粘连。

　　包子存放注意事项

　　1、如果是放冰箱冷藏层包存最多存放三天左右，如果是放在冰冻层保存可以保存一个月以上。

　　2、需要注意的是包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。

　　3、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观。

　　以上内容参考  百度百科-包子