固体饮料与奶粉的区别

　　固体饮料与奶粉的区别是奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末的。

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固体饮料与奶粉的区别

　　固体饮料与奶粉的区别是奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末。固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品的。

　　日常生活中，奶粉是很多人都知道的，但对固体饮料却不是很了解，那固体饮料与奶粉是一样的吗？两者有没有区别？

　　奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

　　固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。

　　固体饮料易吸潮霉变，特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎，容易滋生细菌，生产加工卫生要求严格。

　　另外，固体饮料所含营养成分于高温下容易分解变质，所以饮用固体饮料时最好用50℃左右的温水冲调为好。

　　固体饮料与奶粉的区别主要体现在包含范围、营养、形态以及颜色等方面。

　　1、包含范围：固体饮料分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类，而奶粉属于蛋白型固体饮料，因此奶粉包含的的范围比固体饮料小得多。

　　2、营养：奶粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。

　　而其他固体饮料如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉等等，大多不包含这么多的营养成分，或者营养成分单一。

　　3、形态：奶粉一般情况下都是白色粉末状，而固体饮料包含不同的形状，例如有颗粒状、片状、块状、粉末状等等。

　　4、颜色：奶粉一般为纯白色且带有奶香味，而固体饮料根据产品的不同，颜色各异，例如果汁粉一般为果汁的颜色，茶粉为绿色，姜汁粉为淡黄色，泡腾片则有各种颜色。