天冷吃什么菜热乎是在天冷的时候我们可以喝肉汤，吃火锅，或是汤面类可以暖身的食物的。

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天冷吃什么菜热乎

　　天冷吃什么菜热乎是在天冷的时候我们可以喝肉汤，吃火锅，或是汤面类可以暖身的食物。使用肉类煲汤非常滋补，而且服用后可以达到暖身的效果；火锅可以达到暖身的效果；带汤类的食品也具有很好的保暖效果的。

　　如今天气越来越寒冷，不少人在吃饭的时候，都会选择火锅之类的食品，使在吃的时候可以达到暖身的效果，那么天冷吃什么菜热乎，秋冬养生菜有哪些呢？

天冷吃什么菜热乎

　　肉汤类：使用肉类煲汤非常滋补，而且服用后可以达到暖身的效果，其中鸡鸭肉汤营养价值高，且具有滋补的效果，加入红枣等食材一起煲汤，还可以使效果更加好，用牛羊肉煲汤也非常滋补，但不可以天天喝；

　　火锅：吃火锅可以达到暖身的效果，因为火锅是比较辣的，而辣味食品可以很好的刺激身体，达到发热的效果，不过火锅也不可以每天吃，否则会导致上火的症状；

　　汤面类：带汤类的食品具有很好的保暖效果，而且面条具有一定的饱腹感，加入牛羊肉这些高热量的食材，效果则更佳。

　　在秋冬季节我们可以多吃山药、白萝卜等食物，还可以适当吃一些增强人体免疫力的食物，以达到强身健体的作用。

天气冷了，有哪些家常菜好吃又暖身？如何烹饪？

　　西红柿炖牛腩、炖羊排、麻婆豆腐、红枣银耳汤等都是好吃又暖身的家常菜，适合天冷了吃，需要时可以根据食谱去烹饪。

　　冬天适合吃一些温热的食材，对身体有滋补作用，能提高身体的抗寒能力，还能为身体补充丰富营养，西红柿炖牛腩就特别适合天冷的时候吃，因为牛肉温热能为人体补充能量和优质蛋白，需要时要把牛腩提前洗净切块，并用清水浸泡，去掉血水，西红柿去皮以后切成小丁，在炒锅中放适量食用油，把西红柿肉锅炒成沙再把牛腩入锅炒匀加清水放香料一起炖熟就可以。

　　一、清炖羊排

　　清炖羊排在做的时候需要准备一根胡萝卜和800克新鲜羊排，还要准备适量的葱姜和料酒，以及花椒和大料，把准备好的新鲜羊排洗净以后剁成块放在水中焯一下，准备好的胡萝卜洗净以后切块在锅中放少量的食用油，加热后把羊排入锅翻炒，放入准备好的葱姜和生抽，再放入大料花椒和料酒加热水炖煮，，在羊排煮到八成熟时，放入准备好的胡萝卜，再放入适量食用盐调味，继续炖，煮20分钟炖好后关火出锅即可食用。

　　二、麻婆豆腐

　　麻婆豆腐也是适合天冷吃的家常菜，在做的时候需要准备郫县豆瓣酱和红辣椒以及500克新鲜豆腐，把豆腐洗净以后，切成块放在淡盐水中浸泡，去掉它的豆腥味，在炒锅中放适量食用油，放入辣椒和郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱花，再放入准备好的豆腐，一起翻炒，炒匀以后放适量食用盐调味，炒熟以后直接出锅就可以。

　　三、红枣银耳汤

　　天冷的喝些红枣银耳汤对身体也大有好处，它是适合冬季喝的养生汤，在做的时候需要把红枣提前用清水浸泡，去掉枣和银耳泡发以后撕成小朵，他们一起放在锅中加适量百合和冰糖加热煮开，用中小火慢慢熬煮，熬到锅中的银耳软了以后关火，取出趁热食用，能补血也能驱寒暖身。