鱼豆腐是什么做的是鱼豆腐以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，辅料一般包括玉米淀粉，木薯淀粉，蛋清，精盐的。

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鱼豆腐是什么做的

　　鱼豆腐是什么做的是鱼豆腐以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，辅料一般包括玉米淀粉，木薯淀粉，蛋清，精盐的。

鱼豆腐，其实是大家生活中很常见的东西，特别是在吃火锅或者涮菜的时候，但是大多数人可能都从来没想过鱼豆腐是怎么做的。

　　那么到底是怎么做出来的呢？

鱼豆腐以鱼肉为主料

，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，辅料一般包括玉米淀粉，木薯淀粉，蛋清，精盐等。

只是因为取了豆腐的形状，所以才这样命名的。

　　

鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面

，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。

　　鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，

不含任何化学物质及防腐剂

。

自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。

　　其实人们只知道鱼好吃，但对于鱼的营养价值认识并不全面。

　　科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。

鱼豆腐是什么原料做的

　　鱼豆腐是由龙利鱼，淀粉，料酒，生抽，腌肉料，盐做成的，具体做法如下：

　　准备材料：龙利鱼 350g、淀粉 少许、料酒 少许、生抽 少许、腌肉料 少许、盐 少许。

　　1、首先使用菜刀把龙利鱼切好，放一旁备用。

　　2、全部切好后倒入研磨机，插上电源，打成鱼泥。

　　3、放点料酒。

　　4、倒入适量的五香粉。

　　5、加入腌肉料。

　　6、然后放准备好的生抽，淀粉，用手抓匀。

　　7、接着使用刷子把烤盘刷油。

　　8、放入鱼泥，放入烤箱，温度160度，烤35分钟。

　　9、时间到后取出，用刀切块。

　　10、锅内放油加热，放入鱼豆腐炸。

　　11、炸好后盛出，用竹签串号，完成了。