鹅肉是发物吗是鹅肉是发物的一种的。

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鹅肉是发物吗

　　鹅肉是发物吗是鹅肉是发物的一种。鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质的。

鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。

　　

可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。

　　对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。

　　可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。

　　鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。

　　肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过。

鹅肉中的脂肪含量也较低，而且品质好，单一的不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量超过其它肉类，鹅肉的脂肪熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康有利。

其实所谓的发物都是最普通的食材，鸡蛋、牛奶、老母鸡肉等富含优质蛋白质及微量营养素，很多人认为，肿瘤患者不能吃发物，而事实上，这些发物不仅能保证癌症患者身体所需营养，还能增强免疫力和抗病能力。

鹅肉是不是发物：

鹅肉是发物的一种。

　　鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。

请问鹅肉是不是发物啊

　　是的。

　　鹅肉属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发旧病宿疾，或加重已发疾病，亦可造成严重过敏，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中具有重要意义。

　　不宜吃鹅肉的人群：

　　1、患痄腮者。

　　因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。

　　2、温热内蕴者。

　　患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

　　3、动脉硬化者。

　　过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

　　4、皮肤过敏者。

　　如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病，一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加严重，异性蛋白成为过敏源，和吃花生过敏一样道理。

　　5、有伤口者。

　　鹅肉属于发物，吃了鹅肉使伤口愈合慢。

　　扩展资料：

　　吃鹅肉的注意事项：食物的搭配和自己的身体情况有直接的关系，吃对了有益健康，反之则导致疾病加重或不良反应，那么吃鹅肉要注意以下禁忌。

　　1、鹅肉不宜和生冷食物一起吃。

　　鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。

　　2、鹅肉不宜和寒性食物一起吃。

　　鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。

　　3、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃。

　　鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等，对消化系统负荷加大，引起消化不良，出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状。

　　参考资料来源：人民网-鹅肉是秋冬养阴佳肴 但是这五类人不宜食用