高丽参和红参的区别
高丽参和红参的区别是形状不同,高丽参表面颜色比较浅,看起来十分光泽,红参表面色泽较暗,为深棕色或者红色为主;产地不同,高丽参主要出产自朝鲜半岛,生长在阳光斜照的地方,土壤干燥,不允许雨水沉滞,红参产自我国东北三省的。
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高丽参和红参的区别
高丽参和红参的区别是形状不同,高丽参表面颜色比较浅,看起来十分光泽,红参表面色泽较暗,为深棕色或者红色为主;产地不同,高丽参主要出产自朝鲜半岛,生长在阳光斜照的地方,土壤干燥,不允许雨水沉滞,红参产自我国东北三省。喜欢冷凉湿润气候,耐寒的。
高丽参和红参的区别主要在于形状不同,产地不同,加工方式不同,食用性不同,功效不同,年限不同
。具体分析如下:
1.高丽参表面颜色比较浅,看起来十分光泽。红参表面色泽较暗,为深棕色或者红色为主。
2.高丽参主要出产自朝鲜半岛
。生长在阳光斜照的地方,土壤干燥,不允许雨水沉滞。
红参产自我国
东北三省
。喜欢冷凉湿润气候,耐寒。
3.高丽参是在加工
成红参以后又进行深加工。红参则主要是经过简单的蒸煮晾干后的人参。
4.在药性上,红参的药用价值更高
,高丽参在日常生活使用中高于红参。阳虚和久病的人群适合使用红参滋补身体。
高丽参通常用于大补元气,对于惊悸失眠、心力衰竭有一定缓解作用,可以强壮身体、宁神益智和生津止渴。
5.高丽参年限严格6年
。红参原材料年限多为
3到6年
。红参和高丽参区别在哪?
真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的,分白参和红参两种,但是通常指的高丽参是指红参。
红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的燥气,同时增加其功效。
真正的正官庄高丽参相当于韩国官方认证的高丽参,其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。
也就是说,韩国产的高丽参,同一等级的参各品牌之间也会有所差异,这是炮制和配方的区别引起的。
国产的高丽参多采用长白山地区的种植人参,由于没有严格的年限界定,所以其人参的原料的选取不一定是6年生的,大多在3-4年,本身人参的效用会有一些差异。
而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别,确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参,不能确切称为高丽参。
1、其中芦头可以很明确的区分一下,如果芦头上的芦碗不是6个,而是少于6个,肯定是国产的,而非进口的原装。
2、色泽:进口的高丽参(红参),色泽酱红,表皮坚实,少有褶皱,呈压缩的四棱柱形,其中天、地两个等级的会有两条腿的分支,修建非常齐整。
人、良两个等级要求没有那么严格了。
另外,在强光的透视下,真正的高丽参是完全半透明的,其中少有或根本没有不透明的结节。
如果你看到的人参在以上色泽方面有差异,可以肯定是本地的。
3、香气方面。
高丽参和红参的区别:
高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成,只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参,而中国红参是东北地区产的水参。
再就是加工方法不同,高丽参在加工成红参以后又进行了深加工,所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别,要非说有区别,那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。
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