喝红酒的好处和坏处

　　喝红酒的好处和坏处是喝红酒可以补充营养，葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品；但如果过量饮用红酒，大脑的神经受到了抑制，记忆力会出现衰退情况的。

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喝红酒的好处和坏处

红酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

　　适当地饮用红酒地人体健康有一定的好处，但如果过量饮用也是有一定的副作用。

（1）补充营养，葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。

（2）保健效果，葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。

（3）美容养颜，红酒有助于排毒，促进血液循环，能够快速排出体内毒素。

（4）促进睡眠，红酒中有一种褪黑素，这种元素能够促进睡眠，褪黑素能有效调节睡眠周期，同时还能缓解失眠症。

（1）影响记忆力，过量饮用红酒，大脑的神经受到了抑制，记忆力会出现衰退情况。

（2）营养不良，红酒酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。

（3）引起肥胖，酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应。

　　一、喝红酒的好处：

　　1、红酒可增进食欲

　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。

　　独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情

　　2、红酒有滋补作用

　　葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。

　　它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

　　特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

　　葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些－退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

　　3、红酒有助消化的作用

　　在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。

　　葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。

　　因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

　　二、和红酒的坏处：

　　中医认为，人们晚上睡觉时，是养肝的最佳时间，此时若喝酒，会加重肝脏的负担，因为酒精大部分是在肝脏代谢的，人在休息时肝却在加班，达不到养肝的目的。

　　喝酒时间最好是在晚饭前，这样既能养生，又不会伤及肝脏。

　　扩展资料：

　　一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。

　　但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

　　参考资料来源：人民网-喝红酒的6大好处与三大忌