螃蟹冷冻后能吃吗是螃蟹冷冻后可以吃的。

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螃蟹冷冻后能吃吗

　　螃蟹冷冻后能吃吗是螃蟹冷冻后可以吃。螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及微量元素，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后，都是能吃的的。

食用螃蟹不仅对身体有很好的滋补作用，而且蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，对结核病的康复也大有补益。

螃蟹自古就是非常美味的食物，但患有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

螃蟹冷冻后可以吃。

　　

螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后，都是能吃的。

螃蟹冰冻后能吃吗

　　冷冻大闸蟹可以吃。

　　新鲜大闸蟹冷冻后，大部分营养成分都能保留下来。

　　新鲜大闸蟹冷冻后，低温可以抑制蟹体内真菌和寄生虫的活动。

　　但是大闸蟹冷冻后已经死亡，快速解冻后会很快变质。

　　要尽快煮熟食用，防止其中的真菌和寄生虫在升温后活性增加，大量繁殖，降低大闸蟹的营养价值，容易引起腹泻等肠胃不适。

　　如果冷冻前已经是死蟹，或者不确定冷冻后是不是活蟹，建议不要食用。

　　由于大闸蟹蛋白质和水分含量高，容易快速滋生细菌，蛋白质容易分解代谢成尸胺和组胺，具有过敏性和毒性。

　　大闸蟹富含蛋白质和维生素A，还有大量的钙、铁、锌等微量元素。

　　适量食用可以增强免疫力，促进新陈代谢。

　　还含有丰富的DHA，可以促进大脑发育，提高智力。

　　它是婴儿智力发育和视觉发育的重要物质。

　　但冷冻后，部分营养会随着解冻而流失。

　　建议吃新鲜的大闸蟹。