大闸蟹怎么保存才不死
大闸蟹怎么保存才不死是将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3至5天的。
那么关于大闸蟹怎么保存才不死以及大闸蟹要怎么保鲜活的大闸蟹,买回来的礼盒大闸蟹怎么保存,大闸蟹咋样保存死不了,大闸蟹咋样存放不死,等问题,小编将为你整理以下的知识答案:
大闸蟹怎么保存才不死
大闸蟹怎么保存才不死是将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3至5天。放在浴缸可以保存大量的大闸蟹,只需要保证螃蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾作为其食物,能养5至10天的。
大闸蟹富含多种营养物质,比如钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素,是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴。但是不能食用死的大闸蟹,因为已经死亡的大闸蟹体内会迅速滋生有害物质,影响人体健康。
不过大闸蟹的生命力一般都很顽强,我们可以放在保鲜室、水桶、盆子里保存等等。
大闸蟹怎么保存才不死
将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3-5天。放在浴缸可以保存大量的大闸蟹,只需要保证螃蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物,能养5-10天。
大闸蟹不拆除捆绑,放在袋子里不封口,洒些清水,放在冰箱的冷藏室中,可以保持七八天存活。放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾,每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。
大闸蟹怎么保存才不死?
大闸蟹这种生物呢,是一定要吃活的!
大闸蟹死亡之后,会迅速在体内产生细菌以及有害物质,损害人体健康,因此死掉的大闸蟹是不可以吃的。
那么,我们应该如何储存新鲜的大闸蟹呢?
方法一:把活螃蟹放在水里
这种方法,适合河蟹、湖蟹(大闸蟹)等淡水螃蟹,可以让螃蟹存活几天的时间。
具体做法是:不妨找一个面积较大的地方,比如浴缸、水槽或者大盆,把活着的淡水螃蟹放进去,倒入一些干净的清水,需要注意的是,水不宜太深,不能盖住螃蟹,否则可能会使螃蟹缺氧窒息。
水深度最好是在螃蟹身体的一半左右,这样螃蟹的八条腿就能立起来在水面呼吸。
另外,不要因为担心螃蟹爬出来而在浴缸或者大盆里盖上盖子,然后每天多换几次水,还要扔一些小鱼小虾进去,供大螃蟹进食。
方法二:把活螃蟹放在冰箱的保鲜室
活的大闸蟹买回来之后,不要解开蟹身上的绑蟹绳,也不要清洗。
把大闸蟹码放在托盘上,再把托盘放进冰箱冷藏室里,温度控制在5-8摄氏度。
随后,取一条湿毛巾,湿度大约是擦脸的程度,把毛巾覆盖在大闸蟹的背部就可以了。
用这样的方法,大闸蟹大约可以在冰箱里存活一周左右。
用这样的手段,我们可以人为地为大闸蟹营造一个类似于休眠的状态。
大闸蟹处于低温环境,而且又被帮助不能动弹,对能量的需求很低,造成的损耗也很低,背部的湿毛巾给了它们赖以生存的水分,因此大闸蟹能够在冰箱里存活。
不过,虽然大闸蟹在冰箱里的能量消耗很低,但是它为了维持生命,肯定还是会有损耗的,因此大闸蟹不可避免会变瘦,口感肯定不如新鲜大闸蟹这么好。
方法三:把煮熟的螃蟹放进冰箱
可能有很多人把螃蟹煮熟之后,因为食欲不佳或者其他原因,没有吃完。
如果想把中午的螃蟹留到晚上吃,那么不妨用保鲜膜将熟螃蟹包裹好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时。
若是天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室,这样可以保存到晚上,但不能过夜。
如果想把螃蟹过夜后再吃或者过几天后再吃,那么可以把熟螃蟹用保鲜膜盖住,然后连同煮螃蟹的汤一起放到冷冻室里冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味,不过需要注意,螃蟹和汤还是热的时候不能放冰箱,等其凉透了之后再放入冰箱冷冻室。
还需要提醒一点,冰箱不是保险箱,用上述的方法把大闸蟹放冰箱储存,还是有可能出现大闸蟹死亡的情况,如果发现蟹死掉了,那么就不能吃了。
吃不完的螃蟹如果保存不妥当,可能会引起食物中毒,出现腹痛、腹泻,甚至引起肠胃炎等疾病,给健康带来巨大的危害。
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