立冬吃饺子还是冬至日吃饺子是大部分地区都是冬至吃饺子，也有少部分地区有立冬吃饺子的习惯的。

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立冬吃饺子还是冬至日吃饺子

　　立冬吃饺子还是冬至日吃饺子是大部分地区都是冬至吃饺子，也有少部分地区有立冬吃饺子的习惯。不管是立冬还是冬至，吃饺子都是一种民族风俗的体现，是一个时节重要的仪式感的。

立冬和冬至都是中国传统的二十四节气之一。

　　立冬就是冬天季节到了，阳退阴生，生气闭蓄，万物开始收藏。

　　而冬至是开始进入数九寒天，日影最长，这一天北半球半天最短，黑夜最长。

在北方地区立冬时节就特别喜欢吃饺子，民间是说立冬吃了饺子不冻耳朵。

　　其实立冬吃饺子是源于交子之时的说法。

　　立冬就是秋冬季节之交，交子之时的饺子不能不吃，因此冬至也有吃饺子的习俗。

立冬吃饺子还是冬至日吃饺子

总而言之大部分地区都是冬至吃饺子，也有少部分地区有立冬吃饺子的习惯。

　　不管是立冬还是冬至，吃饺子都是一种民族风俗的体现，是一个时节重要的仪式感。

立冬吃饺子还是冬至吃饺子

　　立冬和冬至都可以吃饺子。

　　饺子又称水饺，汉族传统面食，其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

　　有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年，饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　立冬吃饺子来源于交子之时的说法，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃，立冬吃饺子还可以改善一下生活，而正所谓好吃不过饺子，冬至吃饺子是因为饺子有消寒之意，民间流传着冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谚。

　　立冬，是二十四节气中的第十九个节气，立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季，立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养，收藏状态，冬至过后，气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。

　　冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后，冬至标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始数九计算寒天。

　　饺子的起源：

　　饺子由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸，扁食，饺饵，粉角等名称，三国时期称作月牙馄饨，南北朝时期称馄饨，唐代称饺子为偃月形馄饨，宋代称为角子。

　　元代，代称为扁食，清代则称为饺子，饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创，当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉，胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

　　饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子。

　　将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可。

　　饺皮也可用烫面，油酥面或米粉制作，馅心可荤可素，可甜可咸，成熟方法也可用蒸，烙，煎，炸等，荤馅有三鲜，虾仁，蟹黄，海参，鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉等，素馅双分为什锦素馅，普通素馅之类。

　　饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎。

　　民间有好吃不过饺子的俗语每，逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。