椰子肉怎么吃是椰子肉可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油的。

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椰子肉怎么吃

　　椰子肉怎么吃是椰子肉可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油。此外人们还将椰子肉融入生活中的菜品中，如椰子鸡汤、椰子糯米蒸鸡饭、椰肉焖鸡块的。

椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，营养比较丰富。

　　将椰子取用椰子浆后，砸开内果皮即得椰子肉。

椰子肉怎么吃

椰子肉可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

　　此外人们还将椰子肉融入生活中的菜品中，如椰子鸡汤、椰子糯米蒸鸡饭、椰肉焖鸡块等等。

最简单的食用方法就是制成椰子汁，将取得的椰肉放入搅拌机内和水一起搅拌。

　　最好是使用开水，打好的椰汁倒出即可，椰香味十分浓郁。

　　也有人喜欢直接将椰子肉用小勺子挖出来生吃，这种吃法也是比较健康的。

椰子肉怎么吃好吃

　　 椰子肉怎么吃好吃

　　 椰子肉怎么吃好吃，在生活中椰子是一种高营养和保健价值的凉性水果，富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素C、钾、钙和铁等营养元素。

　　那么，以下分享椰子肉怎么吃好吃。

椰子肉怎么吃好吃1

　　 一、椰子奶冻

　　 食材：椰子、琼脂、牛奶、元贞糖。

　　 做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸，倒回椰子壳中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出即可开吃。

　　 二、椰子炖鸽子鲍鱼

　　 食材：椰子、红枣、鸽子肉、鲍鱼、枸杞、盐。

　　 做法如下：椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水，8分满就行了，椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。

　　 三、椰子炖老母鸡

　　 食材：老母鸡、椰子、盐、清水、姜、红枣、枸杞。

　　 做法如下：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。

　　 四、椰子炖蛋

　　 食材：椰子、鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、椰汁。

　　 做法如下：椰子开盖倒出椰汁，蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀，搅拌好的蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块，椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右，看到蛋液凝固就可以了，蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。

　　 五、椰子雪花酥

　　 食材：黄油、棉花糖、椰蓉、椰子粉、综合坚果、小饼干、食盐、奶粉。

　　 做法如下：起锅把椰蓉放入锅中，中小火炒香椰蓉，变成金黄色即可盛出晾凉备用，准备一个不粘锅，开小火加入黄油，融化成液体，倒入棉花糖，慢慢的融化成液体，棉花糖融化后

　　 加入椰蓉和椰子粉，反复按压均匀，表面光滑，看不到颗粒为止，加入坚果，简单拌匀，关火，再倒入饼干，拌匀，戴上手套，压成长方形，冷却，脱模，比量好大小，最后切块，奶粉跟椰子粉混合后，撒在表面，就完成了。

椰子肉怎么吃好吃2

　　 椰肉好吃的做法

　　 椰子鸡汤

　　 材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只(选肥一点的)

　　 制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝。

　　 椰子糯米蒸鸡饭

　　 【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量

　　 【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

　　 【用法】当饭吃，每日1次。

　　 【功效】补脾益心摄精。

　　适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

　　 椰子鸡肉汤

　　 用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许 制法：

　　 (1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

　　 (2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。

　　 功效：清暑解热。

　　 椰肉焖鸡块

　　 原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克 调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。

　　 烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。

　　 把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

　　 特点：郁香味浓

　　 缅式糯糊是缅甸搭敏呢摆(糯糊节)所食用一种年节食品。

　　 原料： 糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 制作方法： 1、将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。

　　椰肉用刀切成3厘米长的薄片。

　　 2、将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。

　　成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。

　　 产品特点：鲜香油酥，营养丰富，制作方便。

椰子肉怎么吃好吃3

　　 椰子肉的功效是什么

　　 功效

　　 1.可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。

　　还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

　　 2.使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

　　 3.椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。

　　 4.此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。

　　 营养

　　 椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

　　椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。

　　椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

　　在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

　　 药用

　　 椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

　　 椰子肉什么时候吃最好

　　 椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜，略带酸味，但是喝完水，直接大刀剖成两半，可见其半透明的.果肉。

　　一般外地的游客觉得这种果肉不会好吃，其实不然。

　　鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。

　　而外地游客一般只知道已经成熟已有厚度的果肉。

　　 椰肉要想好吃，必须看你的吃法。

　　没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。

　　 把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪费;再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。

　　 椰子肉怎么吃呢？

　　 一、生吃

　　 椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。

　　生吃的营养比较好，就是吃起来比较硬。

　　 二、制成椰子汁

　　 椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉。

　　再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。

　　还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。

　　 三、椰子冻

　　 材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，琼脂10克。

　　 做法：

　　 1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀;

　　 2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀;

　　 3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可。

　　 四、椰子鸡汤

　　 材料：椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许。

　　 做法：

　　 1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核;

　　 2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开;

　　 3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中;

　　 4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。

　　 上面椰子肉的吃法，大家可以试试，一整个椰子十几块钱，只喝汁在我看来真的比较浪费，况且，椰子肉的好处还不少呢。