螃蟹怎么做好吃是螃蟹清蒸是最好吃的，就直接放在锅里蒸就可以了的。

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螃蟹怎么做好吃

　　螃蟹怎么做好吃是螃蟹清蒸是最好吃的，就直接放在锅里蒸就可以了。首先把螃蟹洗干净，然后蒸锅最低层加水。第二层放入洗好的螃蟹，盖上蒸锅盖，水开后再蒸20分钟即可的。

蒸螃蟹的时候一定要用凉水，别用热水蒸，因为用凉水蒸的话，在蒸的过程中，冷水会慢慢沸腾，蒸汽会慢慢上升到螃蟹身上，让螃蟹慢慢成熟，这样才能锁住螃蟹的美味的味道，不会丢失。

螃蟹怎么做好吃

螃蟹清蒸是最好吃的，就直接放在锅里蒸就可以了。

　　首先把螃蟹洗干净，然后蒸锅最低层加水。

　　第二层放入洗好的螃蟹，盖上蒸锅盖，水开后再蒸20分钟即可。

　　准备蘸料，姜切姜末，倒入米醋，第二个辣根加入醋跟味极鲜，味极鲜要比醋多。

　　第三个大蒜泥加入香油跟醋。

　　好了，一道清蒸蟹就完成了。

清蒸螃蟹具体蒸多久是看螃蟹的大小决定的。

　　150克以下的螃蟹蒸8到10分钟就可以了，150克到200克的螃蟹需要蒸10到15分钟，200克到250克左右的螃蟹需要真15到20分钟左右，半斤以上的螃蟹，需要蒸20到25分钟作用。

　　不可过久，也不可不蒸熟。

螃蟹怎么做好吃

　　螃蟹这么做好吃：

　　主料：大闸蟹2只。

　　辅料：食盐适量、花椒若干、料酒1大勺、蚝油2大勺、调和油适量、香菜适量。

　　步骤：

　　1、螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。

　　2、放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。

　　3、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。

　　4、起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。

　　5、放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。

　　6、加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。

　　7、成品如下。