烧仙草是什么

　　烧仙草是什么是烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，有些地方叫仙草冻、仙草蜜或者凉粉，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作的。

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烧仙草是什么

在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草是炎热消暑的圣品；在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温暖的甜点，所以烧仙草广受当下消费者的青睐。

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，有些地方叫仙草冻、仙草蜜或者凉粉，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。

食用时可以加入已经预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。

　　在冬天，可以用熬制好的烧仙草加入红糖水和煮好的蜜豆、芋圆或者小粉圆搅拌后，做一碗热腾腾的甜品，暖胃又暖身。

烧仙草不仅甘凉清爽，而且含有丰富的碳水化合物、矿物质和少量蛋白质、脂肪等，并且还含有丰富的可溶性多糖类物质。

　　烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。

　　仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干出名。

　　几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。

　　虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。

　　配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清凉令人心境平和。

　　在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。

　　传说故事

　　古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳，烤干了河水，烤裂了大地，庄稼和草木日渐枯焦。

　　骁勇善战的后羿箭无虚发，一下子射减了九颗太阳，西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。

　　留在人间的后羿仰天长叹。

　　备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草，这样民心皆心惊肉跳，士卒离心离德，后羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而终。

　　不久，后羿的坟头上萌生出一种草，并很快繁殖到各地，这种草能降温解暑，清心除火，百姓称之为仙人草。

　　原来，后羿生前备受心火的焚烧之苦，其灵魂在离行之后恍然大悟，洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护，于是，他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实，以自己的献身平息世人对他的怨愤，以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。