豆腐鱼又叫什么鱼

　　豆腐鱼又叫什么鱼是豆腐鱼又叫龙头鱼，分布于印度洋和太平洋、中国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温台和舟山近海以及福建沿海产量较多的。

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豆腐鱼又叫什么鱼

豆腐鱼只有一条主骨，并且十分柔软，鱼骨细软如胡须，因此浙南台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，而广东省阳江市的人称丝丁鱼为流鼻鱼，意指此鱼像流出的鼻涕。

它为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

龙头鱼富含蛋白质，以及各种微量元素、维生素。

　　十分适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群或是生长发育停滞的儿童。

　　豆腐鱼又叫丝丁鱼。

　　丝丁鱼即龙头鱼，又名豆腐鱼，闽南人叫那哥鱼，广州人叫九肚鱼、狗吐鱼，潮汕人说殿鱼、乌齿佃；；丝丁鱼只有中间一根主骨，它的主骨柔软，其余的鱼骨细软如胡须，豆腐鱼没有鱼鳞，全身透明的白色，透明得可以看到鱼肉中的骨头，没有任何的小刺。

　　豆腐鱼营养价值：

　　鱼含有丰富的蛋白质和优质脂肪，是价值非常高的食物，鱼肉中含有少量的鱼油，更是非常重要的营养成分。

　　鱼肉鲜嫩可口，鱼的烹饪方式也是多种多样，所以使许多人都非常喜爱的事物。