银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么是银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多；银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清；银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，煮熟后肉质很粗，口感较差，而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味的。

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银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么

　　银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么是银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多；银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清；银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，煮熟后肉质很粗，口感较差，而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味的。

　　银鳕鱼属冷水域之深海鱼，其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。

　　在超市里，

银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。

　　

　　银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。

　　一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。

　　一般来说，

银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。

　　

　　银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻；

煮熟后肉质很粗，口感较差

　　而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。

鳕鱼和银鳕鱼的区别

　　很多朋友想知道鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么，下就让我们来看看吧。

　　鳕鱼和银鳕鱼的区别如下：1、价格：银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多。

　　2、外观质感：银鳕鱼的肉质较硬，肉色比较暗淡；鳕肉质较软，肉色较清。

　　3、口感区别：鳕用油煎熟之后有肉香味，吃起来口感较油腻，煮熟之后肉质很粗，口感较差；银鳕鱼入口即化，肉质很细腻，具有独特的清香和鲜味。

　　银鳕鱼是深海鱼，学名裸盖鱼，在我国被称为银鳕鱼，其体型呈圆筒形，主要分布在北冰洋、北太平洋，具有极高的营养价值，鱼肉中富含脂肪、蛋白质和多种维生素，受到众多消费者们喜爱。

　　鱼类里面有个鳕形目，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属，鳕属里有三种。

　　这三种分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼，也就是所谓的真鳕鱼。

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