椰青和椰子的区别是什么是椰青和椰子的区别在于性质不同、外观不同以及食用方式不同的。

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椰青和椰子的区别是什么

　　椰青和椰子的区别是什么是椰青和椰子的区别在于性质不同、外观不同以及食用方式不同。椰青表面是青绿色的，而椰子表面是黄色的的。

椰青和椰子的区别，主要有以下方面：

1、

性质不同

椰青是椰子还未完全成熟时摘下的，属于还没成熟的椰子。

2、

外观不同

椰青表面是青绿色的，而椰子表面是黄色的。

　　市面上的椰青通常都已削去了表面的青壳，统一标准成为白色的圆形屋状。

3、

食用方式不同

椰青没有椰子的食用方式广泛，椰青只能直接饮用椰汁或者吃里面的椰肉，椰青的果肉较少，但是嫩，不如椰子果肉香甜，但椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩，口感更加好。

　　椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用。

椰青和椰子的区别是什么

　　 椰青和椰子的区别是什么

　　 　　椰青和椰子的区别是什么，其实椰青就是未彻底成熟的椰子，比起老一些的椰子，椰青的口感更爽口，有多种烹饪的手法，这两种东西的根源是一致的，但是性质、外观、食用方式等都有明显的区别。

　　椰青和椰子的区别是什么1

　　 　　 椰青和椰子的区别

　　 　　 1、性质不同

　　 　　椰青是椰子还未完全成熟时摘下的，属于还没成熟的椰子。

　　 　　 2、外观不同

　　 　　椰青表面是青绿色的，而椰子表面是黄色的。

　　市面上的椰青通常都已削去了表面的'青壳，统一标准成为白色的圆形屋状。

　　 　　 3、食用方式不同

　　 　　椰青没有椰子的食用方式广泛，椰青只能直接饮用椰汁或者吃里面的椰肉，椰青的果肉较少，但是嫩，不如椰子果肉香甜，但椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩，口感更加好。

　　椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用。

　　椰青和椰子的区别是什么2

　　 　　 椰子

　　 　　是一种热带的水果，是一种统称．而zhi椰青就是椰子都还没有成熟时采摘，表皮还是青色，多用来炖东西或做菜．再成熟一点，表皮成黄色后，就叫椰黄（也有人叫椰皇），最出名就是拿来炖燕窝．因为椰子的果实结构较复杂，一般不需要特别保鲜也能存放较久．

　　 　　 椰青

　　 　　是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热zhi生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。

　　据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

　　更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。

　　当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。

　　 　　 椰青的肉嫩

　　 　　可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。

　　而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

　　能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。

　　而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，