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椰青保质期多长时间

　　是一般来说在常温下可以保存10~12天左右的。

　　椰青其实是最稚嫩的，没有完全成熟了，但是汁液确实是最多的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右。

　　不能够长时间保存的原因非常简单，原因就是椰青当中富含了大量的椰子水，这种椰子水当中除了维生素还有糖分和氨基酸，这三种成分是十分不容易保存的，所以，大家买回来以后尽量早一些食用哦。

　　椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。

　　椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

　　椰子还没有足够成熟的时候颜色青青的，虽然椰肉不如老椰子美味，但是里面的椰汁却十分清甜可口，因此现在也有很多青椰子卖。

　　用剁刀。

　　刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的天灵盖上我们需要绕着中点砍四刀，围成一个四边形，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。

椰青的功效与作用

　　1、清热解渴

　　在夏季天气比较炎热，在这个时候椰青是非常受欢迎的，椰青吃起来口感非常的清爽，具有清热解渴的功效，而且对于出现的热干咳无痰和因为肺热引起的皮肤炎有很好的效果，所以是夏季饮用的佳品。

　　时，椰青对肺热导致的皮肤炎症也有很好的疗效。

　　2、净化血液

　　椰青里面有一种很奇特的电解质，而且浓度与我们血液是非常相似的，椰青里面也是含有比较多的微量元素，可以起到净化血液的作用，可以清除掉血液里面的垃圾，起到预防血液疾病的作用。

　　椰青里面的蛋白质、糖类等营养物质含量较高，吃椰青可以补充体力。

　　3、护肤美颜

　　椰青其实是纯天然的护肤品，因为里面的维生素C含量非常丰富，而且有比较强的抗氧化活性，将椰青榨汁，再用榨好椰青水来洗脸，可以帮助去除黑斑和粉刺，经常吃椰青，也可以让皮肤变得更加细腻，肤色蜡黄、皮肤粗糙的人，经常吃椰青，可以起到护肤的作用。

椰青可以保存多久？

　　椰青可以放多久这个要分情况的。

　　一种是刚刚采摘下来的嫩椰青，果汁多，肉薄，皮厚，这种椰青的保质期是相当短的，大部分情况都是立马吃掉的，如果存放的时候太长的话就会影响到口感，吃起来就没有那么香了，所以这款新鲜椰青的保存时间大约在10天左右，超过这个时间的话最好就不要吃了，因为里面的果汁可能会变味，人吃了的话可能会出现拉肚子的现象。

　　然后就是老椰青，相比于嫩椰青它的果肉更加厚实，但是果汁相对来说会少一点，所以保质期也会长一点，大概在15天左右，保存时间主要从树上掉下来的那一刻开始算起。

　　最后要说的就是已经开了口的椰青，指的就是我们一次性没有吃完的椰青，这种椰青是不能隔夜的，所以最好在当天吃完，否则椰肉就会变软影响口感。

　　扩展资料

　　椰子中含有丰富的蛋白质，可以给身体补充能量，长期食用的话还能够维持身体健康，对于增肌也是有一定作用的，健身的朋友可以多吃点。

　　因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。

　　而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

　　能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。

　　而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，还是泰国布吉岛的名食呢，有机会去游玩一定要吃吃正宗的才过瘾。

　　参考资料来源：百度百科-椰青