北极贝产地在哪里
北极贝产地在哪里是北极贝是产自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道的。
那么关于北极贝产地在哪里以及北极贝产地是哪里,北极贝出产地,北极贝生长在什么地方,北极贝是在北极产的吗,北极贝哪里产的最好等问题,小编将为你整理以下的知识答案:
北极贝产地在哪里
北极贝产地在哪里是北极贝是产自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道的。
北极贝
其实是叫库页岛马珂蛤,是日本和附近国家重要的食用贝类之一,福岛县相马市的代表性产物。国内商家喜欢去壳而留下其鲜红的足部,以北极贝为商品名销售,并宣传其产自北大西洋冰冷海域的自然环境。色泽明亮、味道鲜美、肉质爽脆
是北极贝的食用特点。北极贝还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,是海鲜中的极品。
北极贝是在捕捉
45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,安全卫生方便。常见的食用方式是将北极贝作刺身、寿司、色拉、火锅等。其实北极贝还可以炒、蒸、扒、焖、炖。
但是北极贝本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用。
食用北极贝也要注意,不能饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
北极贝是产自北大西洋冰冷深海
的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝北寄贝别再傻傻分不清了!!!
文丨 大明爱科普 (签约作者)
好吧,我坦白,写这篇文章是因为我想吃它...谁叫这玩意那么好吃呢
北极贝是一种生活在日本北部、朝鲜半岛东部沿海、库页岛沿岸的大型食用贝类,它的拉丁学名是Pseudocardium sachalinense,中文通用名叫做库页岛马珂蛤。
也就是说他和北极这个地方是没多大关系的。
关于它为什么叫北极贝其实是因为它的日文汉字名称为北寄贝。
还有很大一部分原因则是因为商人为了利益而将它炒作起来。
北极贝↓
除了分不清名字之外,还有很多人会将"红舌头"的北极贝当成生的,其实不是哦,生的北极贝颜色其实是紫灰色的
如下图↓
而之所以我们见到的北极贝普遍为红色的原因是在捕捞之后,马上就会对贝肉进行一次预煮处理,贝肉里的虾青素受热变红,形成了标志性的红舌头,然后这些经过预热的贝肉冰冻冷藏并运往世界各地。
由于我国并没有北寄贝生存,我们吃到的大多都是这样的冰鲜品,所以我们平时见到的北寄贝基本都是红舌头。
如下图↓
开头我们说过北极贝其实是日本周边的一种马珂蛤属库页岛马珂蛤,但由于名气太大而产量又低得可怜,所以远远满足不了吃货的胃。
所以在日本,每年还会从加拿大和秘鲁进口大量的同属于马珂蛤属的大西洋马珂蛤来食用,在我们中国市场上,自然也有这类大西洋马珂蛤,也就是我们常说的加拿大北极贝。
没煮之前是这样子的↓
所以简单总结一下,北寄贝多生活在日本,朝鲜沿海那一块,产量较少。
而平时最常见的北极贝则是分布在白令海、北太平洋及北大西洋冰冷海域,而这些海域附近的国家中,加拿大捕获的北极贝是数量最多,质量最好的,所以加拿大也就成为了全球知名的北极贝产地。
但是北极贝最让人津津乐道的当然还是它的美味,表示想吃嚯嚯
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