柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别是一是柴鸡蛋个头要比普通鸡蛋小的。

　　那么关于柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别以及柴鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值一样吗，柴鸡蛋和土鸡蛋的区别，散养柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别，山鸡蛋和普通鸡蛋差别有多大啊，真正的柴鸡蛋的蛋黄什么颜色等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别

　　柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别是一是柴鸡蛋个头要比普通鸡蛋小。二是柴鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋的颜色稍黄，并且弹性好，挺凸度高。三是在打蛋时，柴鸡蛋比普通鸡蛋比较不容易散等的。

近些年，由于人们生活水平的提高，很多朋友们也都开始注意起健康饮食来了，拿鸡蛋来说，很多人都想知道柴鸡蛋和普通鸡蛋那个更好更有营养，那普通鸡蛋和柴鸡蛋有哪些区别呢？

普通鸡蛋和柴鸡蛋的区别如下

：

1、

鸡蛋的大小

柴鸡蛋个头要比普通鸡蛋小。

2、

蛋黄颜色

柴鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋的颜色稍黄，并且弹性好，挺凸度高。

3、

打蛋

在打蛋时，柴鸡蛋比普通鸡蛋比较不容易散。

4、

营养价值

柴鸡蛋因为食用的饲料一般为、菜、地表昆虫等因此营养价值要高。

　　普通鸡蛋因为其饲料含有一些化学添加剂，故营养价值低于柴鸡蛋。

5、

饲养方式

产柴鸡蛋一般是农家将柴鸡散养在山坡等广阔的地方，鸡食用饲料几乎不含化工元素。

　　产普通鸡蛋一般是机械化养鸡场饲养，其鸡食用饲料含化学添加剂。

无论柴鸡蛋还是普通鸡蛋都是很有营养的，但为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1到2个为宜，中青年人，从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋。

柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别

　　1、鸡蛋的大小不同：

　　柴鸡蛋因为是散养蛋鸡，不同的鸡吃的东西多少不同所以产的鸡蛋大小也不一样。

　　而普通鸡蛋统一配料统一喂食，所以鸡蛋的大小基本一样。

　　2、蛋壳的颜色深浅不同：

　　普通鸡下的蛋，鸡蛋的颜色差不多，主要是吃的东西相同，每个鸡蛋就像克隆的一样。

　　散养鸡下的蛋，每个鸡蛋的颜色及深浅均不一样，极好辨别土鸡蛋的真假。

　　3、蛋清的浓度不同：

　　这是最主要的辨别真伪的方法。

　　真正的有机土鸡蛋蛋清浓度很浓稠，这是普通鸡蛋无法模仿的，真正的有机土鸡蛋是散养，没有饲料和添加剂的催产，两三天才产一个蛋，两三天积累的干物质在一个鸡蛋里，水分少浓度肯定大了！