绿茶和红茶的区别是绿茶即不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、干燥等典型工艺过程制成的。

　　那么关于绿茶和红茶的区别以及绿茶和红茶的区别都有哪些功效，绿茶和红茶的区别都有哪些，白茶和绿茶的区别，红茶和绿茶有什么区别，熟茶和红茶的区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

绿茶和红茶的区别

　　绿茶和红茶的区别是绿茶即不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、干燥等典型工艺过程制成。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉干燥等典型工艺过程精制而成的。

红茶和绿茶都是六大茶类之一，都有营养价值，当然，两者之间也有差别，制作工艺，外形或者功效都是不同的。

　　现在，我们还是具体的来了解绿茶和红茶的区别。

发酵不同

绿茶即不发酵茶，红茶是发酵茶。

制作不同

绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。

　　其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

红茶以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

　　因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

产地不同

红茶产于四川宜宾、高县等地;吴红-产于广东英德等地，其中尤以祁门红茶最为著名。

　　中国生产绿茶的范围极为广泛，云南、浙江、贵州、山东、河南、江西、安徽、江苏、四川、陕西（南部）、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。

从茶性来看，绿茶偏寒，而红茶较温，所以在饮用的时候，根据体质来选择更适合自己喝的茶。

　　只有适合自饮用的茶，对身体的保健效果才会更好。

红茶和绿茶什么区别

　　红茶和绿茶的区别是什么呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。

　　按照焙火程度分类，茶叶会分为红茶、绿茶和其他。

　　红茶和绿茶的具体区别如下：

　　1、制作工艺不同。

　　红茶属于全发酵茶类，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作；绿茶属于不发酵茶类，经过杀青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工序制作。

　　2、外形颜色不同。

　　红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤是淡褐色至褐色的；绿茶茶叶偏绿，茶汤则以嫩绿色、绿色、深绿色为主。

　　3、蕴含成分不同。

　　红茶在发酵过程中，茶多酚减少，且产生了茶黄素、茶红素等；绿茶未经发酵，含有较多的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素等成份。

　　4、冲泡温度不同。

　　高级绿茶的冲泡水温应控制在80℃~90℃左右；红茶的冲泡水温应控制在90℃~ 100℃左右。

　　5、饮用口感不同。

　　红茶口感醇厚回甘，以鲜、浓、醇、爽为主；绿茶鲜香味爽，清淡留香，回味绵长。

　　以上就是关于红茶和绿茶的区别的回答了，希望能对大家有所帮助。