油的沸点是多少是油的沸点不是固定的。

　　那么关于油的沸点是多少以及油的沸点是多少度？，导热油沸点多少度，食用油的沸点是多少，菜籽油的沸点是多少，花生油的沸点是多少等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

油的沸点是多少

　　油的沸点是多少是油的沸点不是固定的。通常食用油的沸点一般都在200℃以上，其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃的。

沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

　　液体沸腾时候的温度被称为沸点。

　　浓度越高，沸点越高。

　　不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。

　　沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。

在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。

　　这是因为饱和汽压和液体种类有关。

　　在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。

　　液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响。

　　液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后，液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化，饱和汽压也较小。

　　要使饱和汽压与大气压相同，必须提高沸点。

油的沸点不是固定的。

　　通常食用油的沸点一般都在200℃以上，其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃。

　　

关注油的沸点同时需要注意切勿油烫伤。

油的沸点是多少度

　　食用油的沸点一般都在200℃以上，其中花生油、菜籽油的沸点为335℃，豆油为230℃。

　　食用油可以使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。

　　在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。

　　适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。

　　油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。

　　

扩展资料：

　　不同的油有不同的沸点。

　　如果在标准条件下，亚麻仁油约为287度、煤油约为150度。

　　常见的食用油通常的沸点都在200℃以上。

　　其中花生油、菜籽油的沸点为335℃，豆油为230℃。

　　精炼程度越高，油的颜色越淡。

　　当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。

　　要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。