莜面蒸多长时间就熟了？是蒸15分钟的。关于莜面蒸多长时间就熟了以及莜面蒸多长时间就熟了啊，莜面一般蒸几分钟就熟了，莜面多长时间能蒸熟，莜面蒸多长时间可以熟，莜面蒸多久熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

莜面蒸多长时间就熟了

　　是蒸15分钟的。

　　莜面蒸15分钟就差不多熟了，在蒸制的时候不能蒸太长时间，否则会出现将其蒸老蒸硬的情况，影响口感。

　　莜面制作方法较为简单，将莜麦炒熟磨成面之后，再将其用开水泼熟，和好之后就能捏成形状上锅进行蒸制了。

莜面做法

　　主料：莜面，木耳，土豆，西红柿

　　配料：葱花，酱油，盐，香油，白胡椒粉

　　1、莜面用热水和成面团，略醒。

　　2、揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。

　　放在蒸锅中蒸5分钟，取出。

　　3、木耳提前泡发，去蒂。

　　西红柿和土豆去皮，切成小丁。

　　4、锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少许酱油和盐。

　　5、在锅里加入水，烧开后转小火，等土豆煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟。

　　6、关火。

　　出锅前滴入少许香油，加入白胡椒粉即可。

制作小技巧

　　1、莜面和面时，水和莜面的比例一般都是1：1，也不是绝对的，主要和莜面本身的湿度有关系，莜面和面，面一定要和的硬一点，做出来才会不容易黏，更劲道。

　　2、莜面太粗的话，可以加一点白面粉，莜面性寒，一定要经过“三熟之后，才是食用哦，吃莜面不要吃得过多。

　　3、莜面和面不能用凉水和面，要用开水，变加入边搅拌，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。

总结：

　　通过以上的分析，我们知道了，莜面蒸多长时间好吃，关键要看做成什么，不同的做法，不同的地方，水质的不同，蒸的时间也会不同，蒸制莜面的时候，火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分，莜面一定要用开水开水和面哦。

适宜人群

　　莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。

　　而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。

　　一般人群均可食用。

　　适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

莜面蒸多长时间莜面蒸多久时间

　　1、蒸的时间一般在20分钟左右，像一些气温较高的地方，蒸莜面的时间不宜过长，一般在15分钟左右，当然了，主要还是看做成什么，莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。

　　2、莜面和面时，水和莜面的比例一般都是1：1，也不是绝对的，主要和莜面本身的湿度有关系，莜面和面，面一定要和的硬一点，做出来才会不容易黏，更劲道。

　　3、莜面太粗的话，可以加一点白面粉，莜面性寒，一定要经过“三熟之后，才是食用哦，吃莜面不要吃得过多。

　　4、莜面和面不能用凉水和面，要用开水，变加入边搅拌，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。