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牛奶开封后多久不能喝

  牛奶开封后多久不能喝?是3~5天后的。关于牛奶开封后多久不能喝以及牛奶开封后在冷藏中可以储存多久,盒装牛奶开封后多久不能喝,奶粉开封后多久不能喝,罐装牛奶开封后多久不能喝,冬天牛奶开封后多久不能喝等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

牛奶开封后多久不能喝

牛奶开封后多久不能喝

  是3~5天后的。

  以鲜奶为例,冷藏温度一般以2℃~6℃为佳,具体可以参考包装盒上的说明。

  开封后的鲜奶在冰箱中一般只能保存标准保质期的四分之一左右,也就是一到两天。

  常温牛奶开封后,冷藏保存的时限稍微长一些,但最好也要在3~5天内饮用完。

牛奶打开后的处理方法

  1、冰箱保存

  牛奶在打开之后需尽快饮用,没有喝完的也不能常温下存放,需尽快的放进冰箱中,冰箱的低温能减缓纯牛奶的变质,能保存1~3天左右。

  2、加热处理

  没有喝完的牛奶也可加热处理,加热的牛奶中的菌类会被杀灭或失活,延缓牛奶的变质,就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。

经常喝牛奶的好处

  补钙:牛奶中含有丰富的钙质,能够补充人体缺乏的钙质,能够抗衰老,也能减低中老年女性骨质疏松的发生率。

  提高免疫力:牛奶中含有丰富的蛋白质,能够提高人体免疫力,令人身体强健。

  促进发育:婴幼儿经常喝牛奶可以促进其智力的发育,这是因为牛奶中的乳糖被代谢消化成半乳糖,半乳糖是脑和神经中一种成分。

牛奶营养价值

  牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

  鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

  牛乳的比重平均为1.032,比重大小与乳中固体物质含量有关。

  乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外,其他成分基本稳定,故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

  牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。

  凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。

  酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。

  在乳中酪蛋白与钙、磷结合,形成酪蛋白胶粒,并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。

  乳清蛋白对热不稳定,加热时发生凝固并沉淀。

  牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%,生物学价值为85,属优质蛋白质。

牛奶打开多久不能喝了

  牛奶打开后,袋装和盒装的饮用期限不同:

  1、普通袋装牛奶,打开24小时后就不可以再喝。

  牛奶是高营养的物质,容易被空气中的细菌污染导致变质。

  2、盒装的牛奶,如果打开后,放入冰箱冷藏,建议三天内饮用完。

  3、盒装的牛奶,如果打开后没有放进冰箱。

  24小时后就不能再喝。

  屋顶型纸盒包装使用的是复合包装材料结构,一种是PE/纸板/粘合树脂/铝箔/粘合树脂/PE,具有类似砖包的保质期,另外一种是PE/纸板/PE三层结构的新鲜层,通常屋顶包一般指三层复合材料。

  屋顶型纸盒包装有独到的设计、材质及结构,可防止氧气、水分的进出,对外来光线有良好的阻隔性,可保持盒内牛奶的鲜度,有效的保存牛奶的营养成分。

  随着国内冷链系统的完善,屋顶盒保质期可达到7~10d,需冷藏。

  为了使消费者食用方便,企业在屋顶盒上采用加盖技术,使纸盒能方便地打开、倾倒并重新密封,保证牛奶的营养和安全卫生。

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