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粉丝煮多久能熟

  粉丝煮多久能熟?是4-5分钟的。关于粉丝煮多久能熟以及龙口粉丝煮多久能熟,细粉丝煮多久能熟,泡过的粉丝煮多久能熟,土豆粉丝煮多久能熟,银河粉丝煮多久能熟等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

粉丝煮多久能熟

粉丝煮多久能熟

  是4-5分钟的。

  粉丝在我们生活中比较常见,在日常生活中经常能见到,煮制之后食用味道是十分不错的,不过市面上的粉丝大多是干制的,在煮之前需要先浸泡一段时间之后再煮,不过也有一些人不知道它到底需要煮多长时间。

  粉丝其实本来就是熟的,只不过为了方便保存一般都是晒干之后售卖的,所以会比较硬,等粉丝泡好之后用大火煮4-5分钟左右就可以了,要是没有浸泡的话,那么可能需要煮20分钟左右才能煮开,否则味道不佳。

  平常我们在煮粉丝的时候,可以先将粉丝用温水泡一段时间,将粉丝泡软之后然后再放到开水里面煮,等煮到比较软了且粉丝里面也没有白芯就可以吃了。

粉丝的营养价值

  粉丝具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错。

  粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

粉丝的功效与作用

  粉丝味甘、性平,人体食用后,有着诸多的好处。

  粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。

  粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

  粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。

粉丝的种类

  粉丝的种类是非常繁多的,而我们生活中最为常见的几种粉丝种类主要是:豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝以及红薯粉丝。

  它们所含有的营养成分大致相同,主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁等矿物质,但是它们在口感上以及烹饪方式上会有一定的区别。

  如果是炒菜的话,首选绿豆粉丝以及豌豆粉丝。

  这是因为粉丝的主要成分是淀粉,在翻炒的过程中,容易糊在锅上,所以这就需要我们在炒粉丝的时候,需要不断进行翻炒,这样才不致于使粉丝黏在锅上。

  所以炒菜的话,最好是选择比较有劲道的绿豆粉丝以及豌豆粉丝,这样才不容易炒碎。

  大家在选购的时候,可以观察粉丝的颜色,一般绿豆粉丝的颜色发青,而豌豆粉丝则比较透明。

  如果是煮汤或者涮锅的话,不妨选择红薯粉丝或者土豆粉丝,这是因为红薯粉丝和土豆粉丝不仅熟得快,而且能够吸收汤汁中的鲜美味道,使人吃起来更加的入味,所以在煮汤或者涮锅的时候,选择红薯粉丝或者土豆粉丝吃起来才更加的爽口宜人。

  大家在选择的时候,不妨选择颜色偏黑的红素粉丝或者发白的土豆粉丝。

粉丝的食用禁忌

  一般人群均可以食用粉丝,但是怀孕的人尽量不吃或者少吃粉丝。

  粉丝里面含有铝,所以粉丝不能多吃,最好是偶尔吃一下。

  优质的粉丝没有异味、细长、均匀,看起来有光泽、干燥、柔韧、有弹性。

粉丝需要煮多久能熟?

  十一分钟左右。

  粗的粉丝需要的时间就久一些,需要耐心等待,较细的就比较快。

  但是不管粗细一般煮十分钟左右就会发现粉丝中间的白线没有了,这个时候粉丝就煮好了。

  在煮粉丝之前一般要将粉丝泡一泡,这个时候一般使用温水,过冷过热的水都会影响口感,不泡水直接煮的话会造成粉丝比较软容易烂,所以泡发粉丝也很重要。

  粉丝食用注意事项

  有一些不法的商贩在制作粉丝的时候是可能含有吊白块,这是会损坏肝脏、肾脏、中枢神经,甚至致癌变。

  多数粉丝在制作的过程中是会加入明矾的,我们如果是长期大量的食用粉丝的话,是会导致明矾中的铝蓄积超标,增加老年痴呆症的风险。

  比如说鸭血粉丝是随处可见的风味小吃,也是如花的最爱,尤其当她听说血液富含动物性铁、是补铁补血好选择之后,更是常常光顾街头小店,以鸭血粉丝作午餐、作夜宵,百吃不厌。

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