吃粽子的寓意，五月初五的端午节要吃粽子这个习俗来自几千年前，当时人们为了避免投江的屈原被汨罗江中的鱼吃掉，就用粽叶包裹糯米，投入江中给鱼食用的。

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吃粽子的寓意

　　五月初五的端午节要吃粽子这个习俗来自几千年前，当时人们为了避免投江的屈原被汨罗江中的鱼吃掉，就用粽叶包裹糯米，投入江中给鱼食用。

　　后来逐渐发展为人们吃粽子来纪念屈原，当然在民间还有一些其他的传说。

　　在最一开始的时候端午节在古代是有祛病防疫的寓意，后来人们为了纪念投江自尽的屈原，就又有了纪念屈原的寓意。

　　端午节是中华民族的传统节日，同时端午节又促进了民族文化的认同，实现国家的富强和统一，是我国目前除了春节以外讲究和习俗最多的节日。

　　粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。

　　粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

　　端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。

　　粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。

　　南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。

　　由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；

　　从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；

　　南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

　　2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

吃粽子在风俗中的寓意

　　 吃粽子在风俗中的寓意

　　 　　吃粽子在风俗中的寓意，粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。

　　传说是为纪念屈原而流传的，下面一起来看看吃粽子在风俗中的寓意。

　　吃粽子在风俗中的寓意1

　　 　　端午节吃粽子有三种寓意，第一种寓意“光宗耀祖”，古代寓意“功名得中”；第二种纪念屈原；第三种表达对健康平安的美好希冀和向往。

　　 　　端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。

　　端午节是集祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

　　 　　端午节的由来：传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

　　端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

　　 　　端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。

　　端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。

　　

　　 　　 食用禁忌

　　 　　粽子不宜冷食，一定趁热食。

　　粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。

　　糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

　　 　　吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

　　 　　吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

　　 　　粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。

　　 　　如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

　　 　　有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

　　 　　 注意事项：

　　 　　一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。

　　因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

　　 　　吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

　　 　　此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

　　 　　粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。

　　有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

　　 　　粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。

　　因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。

　　 　　素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。

　　一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

　　吃粽子在风俗中的寓意2

　　 　　1、吃粽子吃粽子：除瘟驱邪、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵。

　　 　　2、因为粽和宗音近，因此端午节吃粽子寓意取光宗耀祖，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

　　 　　3、功名得中：粽和中音近，有功名得中之意，在古时寓意学士考得功名。

　　通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。

　　 　　4、纪念屈原：表示对屈原的崇敬和怀念，传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。

　　久而久之，端午节吃粽子便成为了表示对屈原的崇敬和怀念。

　　 　　5、驱赶蛟龙：蛟龙会偷祭祀的东西，而它怕艾叶和五色绳，所以便用其来包祭祀食物。

　　 　　 端午节吃粽子由来

　　 　　相传,这些民俗活动是为纪念伟大的爱国诗人屈原的。

　　屈原是楚国三闾大夫、诗人,由于奸臣诽谤,昏庸的楚王不但不采纳他联齐抗秦的主张,反而放逐了他。

　　公元前278年,秦军攻破楚国的国都。

　　相传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。

　　

　　 　　为了寄托哀思,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。

　　渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。

　　有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。

　　 　　人们见后纷纷仿效。

　　一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。

　　后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕 子。

　　 　　 端午节吃粽子的寓意

　　 　　历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。

　　“粽”字本作“糵”,芦叶裹米也。

　　从米,葼声。

　　西汉把粽子做为最早出现的端午时食,应属“枭羹”。

　　《史记》“孝武本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。

　　 　　以恶鸟,故食之”。

　　大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。

　　锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。

　　一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。

　　粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。

　　吃粽子在风俗中的寓意3

　　 　　吃粽子的寓意，流传最广的是纪念屈原，屈原是战国时期楚国诗人，在国家灭亡之际于五月五日投身汨罗江而死，当地老百姓在那一天纷纷划着船去打捞他的尸体，并将饭团等食物扔到江里，防止鱼虾啃食屈原的'身体，久而久之这个习俗就流传了下来，表达人们对屈原的怀念。

　　 　　另外，端午节吃粽子还有求子的寓意。

　　九子粽是粽子的一种，也就是将九只粽子串成一串，通常有大有小，大的在上，小的在下，看起来非常好看，而“粽子”谐音“中子”，在民间说法说吃了粽子就能生下儿子，有人丁兴旺的意思。

　　

　　 　　粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。

　　传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。

　　 　　端午节吃粽子是为了纪念屈原而来。

　　战国末年，秦国攻占了楚国八座城池，然后又派节使请楚怀王去秦国议和。

　　屈原看穿了秦王的阴谋，冒死进宫向楚怀王陈述，楚怀王不但不听，反而把屈原驱逐出郢都。

　　 　　楚怀王去了秦国就被软禁起来，二年后客死在长安。

　　到后来楚怀王之子楚顷襄王即位，秦国陆续派兵攻打楚国，郢城被秦兵攻占后。

　　屈原在流放的路上，接连听到楚怀王客死和都城被攻陷的消息后，心如死灰，仰天哀嚎一声，便跳进了湍急的汨罗江，这天正是是农历五月初五。

　　 　　汨罗江附近的渔夫和周围的百姓，听说屈原跳江自尽的消息后，都划船来到江上，驾龙舟争争相打捞屈原的尸体，并鸣锣擂鼓驱赶蛟龙。

　　为了防止鱼虾破坏屈原的躯体，他们纷纷用竹筒装米投入江里，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，用来迷昏恶龙野兽。

　　这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。