西瓜皮的做法，西瓜皮的做法：去掉西瓜瓤和外面的硬皮的。

　　关于西瓜皮的做法简单又好吃，西瓜皮的十种做法，西瓜皮的吃法大全，清炒西瓜皮的做法，西瓜酱的家常做法等问题，今天小编将带您来分享一下。

西瓜皮的做法

　　西瓜皮的做法：1、去掉西瓜瓤和外面的硬皮。

　　2、切成均匀的细条，洗干净控水，装入盆中。

　　3、洒适量的盐，腌制一会儿。

　　4、取小碗一个，放干辣椒面，花椒，白芝麻进去。

　　5、炒锅点火入油烧热。

　　6、热油浇在碗里，再放葱花，蒜末进去接着泼油。

　　7、加生抽，陈醋，盐，味精，白糖进去，搅拌均匀。

　　8、腌好的西瓜皮用水冲洗一下，攥干多余水。

　　9、西瓜皮留在盆里，将调好的汁浇上，搅拌均匀。

　　10、装盘即可。

　　西瓜皮的形状：

　　干燥的果皮，薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表黄绿色至黑棕色；

　　内表面有网状的维管束线纹。

　　质脆，易折碎。

　　除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而常卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。

　　气微，味淡。

　　以干燥、皮薄、外面青绿色、内面近白色者为佳。

　　全国各地均产。

　　西瓜皮对土壤的作用：

　　1、西瓜皮埋在土里可以作为酸性有机肥料，适用于种植需要酸性土壤的农作物。

　　对需要碱性土壤的农作物不适用、所以，必须根据需要栽种的农作物种类，来决定是否采用埋西瓜皮作为肥料。

　　2、西瓜皮埋置在土中可以作为肥料，因为它含有丰富的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷等。

　　埋置的西瓜皮腐烂后，使土壤呈酸性肥料土，不仅对植物提供养分，而且还能中和碱性土壤，特别是对喜酸性土壤的农作物，效果非常好。

西瓜皮的做法简单又好吃

　　天气那么热，清凉消暑怎么少得了西瓜。

　　那么，你知道夏天吃瓜的正确打开方式吗？那就是除了吃完西瓜，瓜皮也不能放过。

　　其实，西瓜皮也是个宝，只要稍微花点心思，吃剩的西瓜皮分分钟变成美味佳肴。

　　今天，就分享几种西瓜皮的神仙吃法，吃货们不妨手动试试吧！

　　1、凉拌西瓜皮

　　西瓜皮做菜虽然少见，但做法非常多，其中最简单就是凉拌。

　　凉拌西瓜皮的做法跟凉拌黄瓜差不多，先把西瓜皮切成薄片，再加入盐和细砂糖搅匀，放置15分钟，让西瓜皮变软，最后加入米醋、红椒、尖椒、蒜碎，搅拌均匀即可。

　　凉拌西瓜皮开胃爽口，嫩脆多汁，像在吃黄瓜，但却带着一丝西瓜的香气。

　　2、糖醋西瓜皮

　　别以为糖醋菜只有糖醋排骨、糖醋鲤鱼才算得上美味，那你没有吃过糖醋西瓜皮。

　　西瓜皮切条，然后起锅热油，爆香蒜末，加入西瓜皮翻炒，加入适量甜、醋，继续翻炒至半透明即可。

　　做糖醋西瓜皮时，不过油也是可以的，但过油爆香后，西瓜皮的口感会更特别。

　　3、西瓜皮红烧肉

　　西瓜皮居然还能跟肉一起炖，这波操作想不到吧？

　　做红烧肉时，加入西瓜皮慢熬入味，能够让肉在原来的味道上多一份西瓜的香醇。

　　清爽的西瓜皮跟油润的五花肉组CP，真是天造地设的一对啊！