榴莲糖分高吗，榴莲含糖量相当高，100克果肉中，糖分高达27克，而糖会大大加重肝脏的负担的。

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榴莲糖分高吗

　　榴莲含糖量相当高，100克果肉中，糖分高达27克，而糖会大大加重肝脏的负担。

　　糖在肝脏中代谢，肝脏会将糖转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，从而导致代谢综合征，并可能损害肝脏。

　　健康人一天食用榴莲不要超过2瓣（可食用部分不超过100g）。

　　榴莲为什么这么臭？

　　榴莲奇特的气味主要是源于两大类物：一、香气物质，主要为含有酯类化合物质，包括丁酸乙酯、丙酸乙酯、乙酸乙酯，已酸乙酯等等。

　　二、臭味物质，也就是上面提到的硫化合物，主要为二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚和二烯丙基四硫醚等等，这些硫化合物具有特殊的刺激性味道，气味大，传播远。

　　这些臭味与香味混合到一起，再加上其它气味物质就构成了榴莲的独特味道——闻着臭，吃着香。

　　榴莲的营养价值

　　榴莲中含有优质蛋白质和脂类，适量食用能为身体提供一定的营养和能量。

　　并且榴莲属于热性水果，对于温补身体，也能起到一定的辅助作用。

　　此外，榴莲中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助增进食欲、以及促进消化吸收。

孕妇能吃榴莲吗

　　孕妇可以吃榴莲。

　　榴莲含有丰富的蛋白质和维生素，营养丰富，除了糖份含量高之外，还含有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等，非常适合孕妇和产后妈妈食用。

　　孕妇虽然可以吃榴莲，但是也要注意适量食用，因为榴莲所含热量和糖分较高，500克果肉就含500千卡热量。

　　一般来说，健康人一天食用榴莲不应超过两瓣，孕妇则应吃得更少，一天最好别超过一瓣，同时注意不要天天吃。

　　榴莲的选购方法：

　　1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

　　2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

　　3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。

　　如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

　　5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

　　6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。