小龙虾一般几月份上市，小龙虾一般3月份上市的。

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小龙虾一般几月份上市

　　小龙虾一般3月份上市。

　　3-7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。

　　到5月的时候小龙虾就比较肥美了。

　　6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候，到9月份差不多就开始空了，没有什么肉了。

　　因为9月份就开始入秋了，此后温度会开始有明显的下降，小龙虾的生长也会开始减慢下来，因此，小龙虾一般是吃到9月份，9月份之后。

　　小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等。

　　小龙虾常年均可繁殖，以5～9月为高峰期。

　　小龙虾的繁殖比较特殊，繁殖的大部分过程在洞穴中完成，故在平常的生产中难以见到抱卵虾。

　　小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。

　　原产北美，20世纪30年代从日本传入我国。

　　小龙虾生存能力非常强，除却一些形态和习性上的优势，还得部分归功于它对污染环境的耐受能力。

　　在科学研究上，对污染物非常敏感，或者非常耐受的生物，往往用作环境有无受到污染的指示生物。

　　小龙虾就是这样的一种潜在指示生物。

小龙虾一般几月上市？

　　小龙虾3月份上市，5-9月份是它的盛产月份。

　　刚上市的小龙虾个头都不是太大，大都集中在4-8钱/个，一两以上的小龙虾和3钱以下的小龙虾都很少看见。

　　等到五月份大量上市的时候，才会看到个头很大的小龙虾。

　　小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。

　　小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。

　　可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔。

　　其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。

　　小龙虾几乎可常年交配，但以每年春季为高峰。

　　交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15℃到31℃均可进行。

　　在交配时，雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹（虾）的纳精囊中，精子在纳精囊中贮存2-8个月，仍可使卵子受精。

　　雌虾在交配以后，便陆续掘穴进洞，当卵成熟以后，在洞穴内完成排卵、受精和幼体发育的过程。

　　扩展资料：

　　2019年第一波小龙虾提早一个月上市

　　农贸市场难觅踪影 小龙虾在餐馆、酒店提前上市

　　3月16日晚6时，走进黄龙饭店自助餐厅，一眼就看到了火红的小龙虾区，与其他区域相比，小龙虾区人气最旺，开餐没多久就排起了长队。

　　黄龙饭店餐饮经理周波介绍，自助餐厅的小龙虾主要来自江苏，每年这个时候都会推出“龙虾汇”，但比起去年，今年“开市”时间提早了一个月。

　　事实上，比酒店更“心急”的是一些主营小龙虾的餐馆。

　　“像我们这种龙虾馆都是跟着季节走的，一般是3月底开张，4月聚客，5月进入旺季。

　　”胜利河美食街一家夜宵店老板正月十五刚过就开始去基地选虾，2月底，老客们就率先吃上了小龙虾。

　　记者走访发现，在河东路、胜利河美食街等夜宵聚集地，小龙虾早已张牙舞爪爬上桌，不过，在“马大嫂”们最爱逛的农贸市场依然难觅其踪影。

　　中河农贸市场做水产生意的李大姐说，一般到清明以后小龙虾才会上市，“现在价格贵，进价都要五六十元一斤，买的人也少，进货有风险。

　　”

　　江苏的小龙虾养殖户“陆团长”透露，现在市场上的小龙虾要么是气候温暖的贵州、云南那一带的，要么是去年的沉虾或温室养殖的，不管哪一种成本都比较高，导致现在小龙虾的进货价也贵。

　　“今年的小龙虾虾苗刚刚下水，按照正常生长轨迹，最快也要清明以后才大量上市，到时候既便宜又好吃。

　　”

　　参考资料来源：百度百科-小龙虾

　　参考资料来源：人民网-上海小龙虾开吃了，上市较往年提早两周

　　参考资料来源：人民网-2019年第一波小龙虾提早一个月上市