奶油蛋糕能不能冷冻，可以冷冻。

奶油蛋糕是可以冷冻的，但是在冷冻之前需要注意以下几点：

1. 蛋糕完全要冷却之后再进行冷冻，否则会导致冷冻后出现结霜或水分分离的问题。

2. 在冷冻前，需要将奶油蛋糕放入一个密封的保鲜袋或密封盒子中，以避免冷冻空气进入导致的冷冻烧伤或变质。

3. 冷冻后，要将蛋糕完全解冻并在常温下回到室温，然后再进行食用。

   冷冻可以延长奶油蛋糕的保质期，但冷冻后的口感和质地可能会有所改变，不如新鲜的蛋糕口感好。

奶油蛋糕冷藏还是冷冻

通常情况下，奶油蛋糕应该是冷藏而不是冷冻，因为冷藏可以保持蛋糕的湿润度和口感。

如果您要将奶油蛋糕保存1-2天，可以将其放在密封的盒子中，放在冰箱里冷藏即可。

如果您需要保存更长的时间，您可以将奶油蛋糕放在密封的塑料袋或保鲜膜中，然后放入冷冻库中进行冷冻，但在食用时要先将其完全解冻并在常温下回到室温，以避免水分分离或变质。

奶油蛋糕冷冻能放几天

奶油蛋糕可以冷冻保存的时间取决于多种因素，如冷冻温度、冷冻方式、蛋糕的配方、口感等等。

通常来说，奶油蛋糕在冷冻库中可以保存1个月左右，但是如果正确保存，可能会保存更长时间而不会降低太多质量。

为了保持奶油蛋糕的质量，我们建议将蛋糕放在密封的塑料袋或保鲜膜中，以避免冷冻空气进入导致的冷冻烧伤或变质。

在食用前，要先将蛋糕完全解冻并在常温下回到室温。

如果在冷冻过程中，发现蛋糕的表面有明显的结霜或者变质，建议不要食用。