过期的马蹄粉还能要吗吗，不能，过期的马蹄粉危害有可能大。

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马蹄粉有效期

马蹄粉的有效期一般来说是1年，但以下情况有所不同：

1、本产品采用的原料来源是有效期较短的新鲜蔬菜，因此，其有效期也会比较短，一般有效期是6-8个月，建议消费者尽快消费。

2、收到马蹄粉产品后，请收到者及时彻底确认产品包装是否完整，请避免受潮、变形等状况，以免缩短保质期。

3、请您在购买后遵循食品使用安全的存放规程，如在室温下厨房整洁干燥保存，切勿放置在潮湿潮热等情况以免缩短保质期，同时也要定期检查有效期，早发现更早及时处理，以保证食用安全。

一斤肠粉加多少马蹄粉

一斤肠粉加入多少马蹄粉可以根据食用者的口味和偏好而不同，有的人喜欢稍淡一点的口味，也可以少放点马蹄粉，常见做法通常在一公斤肠粉中加入50-100克的马蹄粉，比例以3:

1的比例准确算起来是30克肠粉对10克马蹄粉，但如果想大碗的口感更加香美的话，可以加多点马蹄粉，另外还可以根据家庭菜肴的口味偏好进行一些调节、改变。

总之，一句话，注意口感，根据口感加马蹄粉的量和比例可以自由调节。