糯米的含糖量高还是大米的含糖量高
来源：百度• 时间：2024-04-19 05:17 •阅读
1、糯米，糯米的含糖量高比较高的。
2、大米主要成分为淀粉，含糖量约为72%。糯米每100克含糖量可达15%以上，属于高糖类食物。大米和糯米内的碳水化合物含量是相差无几的,但糯米的升糖指数会比大米更高。
3、由此可见,糯米和大米在营养成分上没有什么差别,几乎一样,两者含量最多的都是碳水化合物,也就是淀粉。升糖指数是指食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,糯米相对于大米,糯米中含有的支链淀粉,更容易被人体消化。
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