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煎三文鱼扒前需要清洗吗

  1、需要,煎三文鱼扒前需要清洗的。

  2、新鲜的三文鱼用清水轻轻冲洗一下,然后用厨房纸把水分吸干。将底面都洒上黑胡椒和盐,稍为腌一下。

  3、橄榄油下锅,把三文鱼放上锅,撒上海盐和黑胡椒,煎一分钟左右翻面再撒盐及黑胡椒,中火共煎不到5分钟即可。

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