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甘油三酯是什么意思

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甘油三酯是什么意思

甘油三酯是什么意思

  酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。

  广泛存在于自然界,例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中;乙酸异戊酯存在于香蕉、梨等水果中;苯甲酸甲酯存在于丁香油中;水杨酸甲酯存在于冬青油中。

  高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的主要成分,高级脂肪酸和高级醇形成的酯是蜡的主要成分。

  低级的酯是有香气的挥发性液体,高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。

  几种高级的酯是脂肪的主要成分。

  有机上低级酯一般指含碳原子数少,而高级酯一般指含碳原子数多。

甘油三酯是什么意思

  甘油三酯(TG)是脂质的组成成分,是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。

  脂质组成复杂,除甘油三酯外,还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质。

  正常情况下,血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。

  

  扩展资料

  1、甘油三酯的作用

  甘油三酯是人体主要的能量储存库,它根据身体所需会被分解,大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量,同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成,在脂肪组织中贮存。

  尽管甘油三酯有诸多生理功能,但过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加,并增加患冠心病的危险性,而且,血液中甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎等疾病。

  2、甘油三酯的来源

  血浆中的甘油三酯的来源主要有两种

  ①外源性:由食物中摄取的脂肪于肠道内,在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收,在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。

  ②内源性:体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏,其次为脂肪组织。

  甘油三酯的主要功能是供给与储存能源,还可固定和保护内脏。

  血清甘油三酯测定是血脂分析的常规项目。

  参考资料来源:百度百科-甘油三酯

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