鲳鱼是海鱼还是淡水鱼

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鲳鱼是海鱼还是淡水鱼

　　是鲳鱼是海鱼的。

　　鲳鱼，属于硬骨鱼纲，鲈形目，鲳科动物，包含镜鱼、平鱼、白昌、鲳片鱼等。

　　体短而高，极侧扁，略呈菱形。

　　头较小，吻圆，口小，牙细。

　　成鱼腹鳍消失。

　　尾鳍分叉颇深，下叶较长。

　　体银白色，上部微呈青灰色。

　　以甲壳类等动物为食。

　　鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。

形态特征

　　鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。

　　头较小，吻短、圆钝，稍突出于下领之前。

　　口小，微斜，牙细。

　　眼：小，侧位。

　　眼间隔呈大的弧形隆起。

　　鼻：小，每侧各2个，前鼻孔圆形，后鼻孔呈裂缝状。

　　颌：上颌骨达眼前缘的下方。

　　两颌各有1行细齿，排列紧密。

　　鳃：鳃孔小，鳃耙短弱，排列稀松。

　　鳞：鳞细小，圆形，极易脱落。

　　侧线鳞110～130，侧线位高，几与背缘并行。

　　鳍：背鳍Ⅸ～Ⅻ，Ⅰ-42～48，起点略在臀鳍起点前方。

　　臀鳍Ⅵ～Ⅶ，Ⅰ-41～46。

　　背鳍、臀鳍同形，鳍棘均呈截形，鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。

　　胸鳍长大，24～27。

　　无腹鳍。

　　尾鳍17，分叉很深。

　　体银白色，上部微呈青灰色，多数鳞片上有细微的黑色小点。

　　成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。

　　下叶较长，以甲壳类等为食。

栖息环境

　　鲳鱼常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内。

生活习性

　　鲳鱼为近海中下层鱼类。

　　以小鱼、水母、硅藻等为食。

分布范围

　　鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。

繁殖方式

　　鲳鱼有季节性洄游现象，生殖期5-6月。

　　怀卵量11.7-21.8万粒，卵浮性，径1.6-1.9mm。

基本介绍

　　鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。

　　柳州鲳鱼在500-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。

　　其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。

　　柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。

　　鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品。

　　鱼鳞可制装饰品的发光面。

　　为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。

　　由于刺极少，最适老年人食用。

价值功效

　　鲳鱼含有多种营养。

　　含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

食用功效

　　鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

　　平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

注意事项

　　鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。

　　腹中鱼籽有毒，能导致腹泻。