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生菜可以生吃吗有寄生虫吗

　　生菜可以生吃。

　　生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好。

　　而且生菜熟吃更安全。

　　生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。

　　常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。

　　生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

　　另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

　　扩展资料生菜生吃清洗方法：1、生菜用盐水洗生菜在清洗的时候，可以用盐水清洗，大家把生菜择好以后，在盆中放入清水，然后加入适量的食用盐，调匀以后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出，再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部消食，再生吃的话也会很安全。

　　2、生菜用淘米水洗平时想生吃生菜时，可以用淘米的水去清洗生菜，把生菜全部分成一片片的叶子，直接放在淘米水中，然后用手来回晃动，要让每一片叶子都与淘米水接触，把叶子表面的虫卵和一些杂质全部洗掉，再用淘米水浸泡一会，取出用清水洗净，就可以直接生吃了。

　　3、生菜不能用热水洗大家生吃生菜时，一定要记得不能用热水清洗生菜，不然生菜质地会变软，失去它脆嫩的口感，不过想炒制生菜时，可以直接把生菜用沸水焯一下，这样能让生菜表面的寄生物全部去掉，人们再食用也不会出现肠道感染或者腹泻等不良症状了。

　　参考资料来源：人民网-生菜生吃好还是熟吃好 生菜生吃怎么洗比较干净

生吃生菜会有寄生虫吗

　　 生吃生菜会有寄生虫吗

　　 　　生吃生菜会有寄生虫吗，生菜是常见绿色蔬菜，生菜含有很多的维生素以及纤维素，而且这种物质能够直接作用于肠胃道，可以让其消化食物的功能更加快速，以下介绍生吃生菜会有寄生虫吗

　　生吃生菜会有寄生虫吗1

　　 　　 生菜生吃会不会有寄生虫

　　 　　生菜生吃是会有寄生虫的，这时因为生菜是生长在地面的，它的叶片与泥土的距离是特别近的，那么在给生菜施肥的时候，寄生虫就会附在叶子上，所以我们在吃生菜的时候，一定要将清洗干净。

　　 　　生菜生吃与熟吃都是可以的，但是清洗一定要到位。

　　我们可以将生菜放入盐水中浸泡着，我们在购买生菜的时候，一定要选择比较嫩的叶子，口感才会比较脆嫩。

　　生菜是不作为正餐的，一般都是在早餐与晚餐的时候食用，因为热量低，而且营养价值也是比较高的，所以很适合早晚食用。

　　 　　 生菜生吃会长寄生虫吗

　　 　　生菜生吃只要清洗干净就不会长寄生虫。

　　生菜本身是比较脆的，我们在清洗的时候一定要掌控好力度，我们可以在清洗生菜的时候，先将生菜的梗去除掉，将叶子仔细地清洗。

　　随后再将生菜放入盐水中浸泡着，再将它捞起再仔细清洗。

　　寄生虫的问题是无法避免的，所以无论吃什么食物都需要将它清洗干净。

　　 　　 清洗蔬菜的方法

　　 　　1、叶菜类：就是那种主要以叶子为主的蔬菜，青菜、白菜、韭菜等等的食物。

　　我们在清洗这类食物的时候，首先去除它的根部与杂质，用流动水的进行清洗，随后还要浸泡在盐水中，才能将大量的细菌杀死。

　　焯一下水是更好的。

　　 　　2、瓜茄类：主要是果实的蔬菜，茄子、西红柿、冬瓜等等等的食物，这类的食物是比较好清洗的，冲洗之后将之放入盐水中浸泡着，有外皮的蔬菜一定要先洗，再将它的皮去除了。

　　茄子的外皮是不用去除的，它的外皮是有营养价值的.，可以防癌。

　　 　　3、鲜豆类：对于豆类，大家都是很喜欢吃的，这类的蔬菜有毛豆、四季豆等等的食物，这类蔬菜都有一层厚厚的外皮，我们都是将它的外皮清洗干净，再进行焯水就可以炒食了。

　　 　　生菜被我们很多人都喜爱着，但是在食用生菜的时候，一定要注意清洗，而且还要掌握技巧，不要用力揉搓清洗，其它蔬菜的清洗也需要掌握一定的技巧。

　　生吃生菜会有寄生虫吗2

　　 　　 吃生菜好处

　　 　　 抗衰老

　　 　　生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。

　　 　　 减肥

　　 　　生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，生菜是你最好的选择。

　　 　　 强化胃肠道功能

　　 　　生菜还可以帮助我们强化胃肠道功能，让肠胃更加健康哦。

　　 　　生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。

　　多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。

　　生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

　　 　　 排毒、利尿

　　 　　生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

　　 　　 促进儿童发育

　　 　　生菜中含有丰富的维生素c，可以增强宝宝的免疫力。

　　 　　生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。

　　 　　 调整酸碱

　　 　　人体酸碱平衡是保持健康的重要条件，而生菜便可以做到这一点。

　　 　　生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

　　 　　 预防便秘

　　 　　生菜中含有丰富的膳食纤维，还能防止儿童便秘问题的出现。

　　 　　 养肝护肝

　　 　　生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

　　 　　 降低胆固醇

　　 　　生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、催眠等功效;

　　 　　 抑制病毒

　　 　　生菜中含有一种干扰素诱生剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白抑制病毒。

　　 　　 生菜有哪些花样吃法

　　 　　对于生菜这种普通得不能再普通的菜肴，吃法却是多种多样的。

　　 　　最简单———生菜生吃蘸酱和清炒生菜并列入围。

　　生菜利水、促进血液循环，这样的吃法是最简单的，也是相当健康的。

　　其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被吸收。

　　 　　最能防病———那当然是蒜蓉炒生菜了，不仅能够补充维生素C，还能借着大蒜的杀菌力量，到身体里好好地威风一下，让细菌无处遁藏。

　　另外，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

　　 　　最美丽———中华美食中，素有以花入馔的传统，我们可以用生菜、香菜梗、玫瑰花瓣，搭配日式豉油来制作一道清爽的拌菜，鲜美中还带着缕缕花香。

　　 　　最有味道———生菜因为含水量较多，因而有的人可能觉得吃生菜味同嚼蜡。

　　但是当蚝油(选择素蚝油)来了之后就不一样了。

　　生菜充分吸收了蚝汁的鲜美，爽脆可口。

　　蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

　　 　　最完美———如果用另外两种原料来和生菜搭配，那么一定要选择菌菇类和豆腐类，与豆腐搭配可清肝利胆、滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美，而与菌菇类搭配则补脾益气，功效非凡，而且脂肪巨低。

　　 　　最豪华———终于到了重头戏。

　　其实这道菜要做起来也相当简单，只是材料复杂点，就是用蒜苗、熏干、少许素肉丁、彩椒、和炒香的松子炒成馅，然后拿生菜叶子包起来。

　　生吃生菜会有寄生虫吗3

　　 　　 生菜有哪三大禁忌

　　 　　 1：禁止长时间烹煮

　　 　　生菜是一种口感鲜嫩，营养丰富的绿叶蔬菜，它特别适合直接生吃，虽然也可以炒着吃，但在吃的时候禁止长时间高温烹煮，不然会让生菜中的营养大量流失，人们再吃了那样的身材也吸收不到应有的营养，而且会让它的口感变差。

　　 　　 2：过敏禁食

　　 　　生菜能为人体补充丰富营养，但身材中也有一些易过敏成分，所以生活中那些本身就是过敏体质或者对生菜过敏的人，禁止吃生菜，他们吃生菜以后容易出现过敏反应，会导致皮肤红肿，腹痛，腹泻和消化不良等多种不良症状出现，会严重危害人类身体健康。

　　 　　 3：寒性体质禁食

　　 　　生菜是一种性质寒凉的蔬菜，生活中那些本身就是寒性体质的人也仅只吃生菜，因为他们吃生菜以后会让体寒症状加重，容易导致胃寒和腹部冷痛，而且会让腹泻变糖的症状加重，会对人类消化系统健康造成一些不良影响。

　　 　　 4：禁止和寒性食材一起吃

　　 　　生菜虽好却禁止和那些寒性食材一起吃，因为它本身就是一种性质寒凉的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，会让人体吸收或多的寒性成分，容易对人类肠胃造成不良影响，而且会加重人类肾脏负担，会导致尿频，严重时还会让身体出现脱水。

　　 　　今天重点带大家了解了生菜的三大禁忌，能让大家知道平时吃生菜有哪些地方需要多加注意，对提高生菜的食用安全有很大的好处，也能在吃生菜后看到更好的食用功效。