生菜和春菜的区别是生菜和春菜的区别在于食用部位、外观、吃法的不同的。

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生菜和春菜的区别

　　生菜和春菜的区别是生菜和春菜的区别在于食用部位、外观、吃法的不同。生菜的食用部位是叶片，属于叶用莴苣，而春菜既可以食用叶片，也能食用根茎；从外观上看，生菜的叶片边缘是波浪形的，颜色多为青色，而春菜的叶片边缘则比较光滑，颜色多为深绿色；生菜是可以生吃的，也可以煮熟后食用，而春菜是一定要煮熟以后才能食用的。

　　生菜和春菜的区别在于食用部位、外观、吃法的不同。

　　虽然生菜跟春菜都属于莴苣属植物，但生菜的食用部位是叶片，属于叶用莴苣，而春菜既可以食用叶片，也能食用根茎；从外观上看，生菜的叶片边缘是波浪形的，颜色多为青色，而春菜的叶片边缘则比较光滑，颜色多为深绿色；生菜是可以生吃的，也可以煮熟后食用，而春菜是一定要煮熟以后才能食用。

　　生菜是叶用莴苣的俗称，原产地是在欧洲地中海的沿岸地区，最早食用的是古希腊跟罗马人。

　　生菜传入中国的历史也是比较悠久的，尤其在东南沿海的大城市近郊地区，栽培是比较多的，随着时间的推移生菜的栽培面积也在不断扩大，跟人们的生活也是越来越贴近了。

生菜和春菜一样吗？

　　生菜和春菜不一样。

　　生菜是短而宽叶的，而春菜是细长有齿的。

　　两者从外型到味道完全不同。

　　生菜：叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。

　　为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

　　生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。

　　结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。

　　皱叶生菜的主要特征是不结球。

　　直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差。

　　春菜：春菜是莴苣属的一种蔬菜 ，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了，需要仔细去辨别。

　　长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。