辣椒是什么时期传入中国的是辣椒在明代时期传入中国的。

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辣椒是什么时期传入中国的

　　辣椒是什么时期传入中国的是辣椒在明代时期传入中国。辣椒是通过丝绸之路和马六甲海峡传入中国的，走丝绸之路的辣椒从西亚进入新疆、陕西、甘肃等地，然后在西北地区栽培；而经过马六甲海峡进入南中国的辣椒，则在中国南方的湖南、广西和云南等地栽培，然后逐渐扩展到全国各地都有种植的。

　　辣椒在明代时期传入中国。

　　辣椒是通过丝绸之路和马六甲海峡传入中国的，走丝绸之路的辣椒从西亚进入新疆、陕西、甘肃等地，然后在西北地区栽培；而经过马六甲海峡进入南中国的辣椒，则在中国南方的湖南、广西和云南等地栽培，然后逐渐扩展到全国各地都有种植。

　　史料记载，在贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间大约在清乾隆年间，普遍开始吃辣椒是在至道光以后。

　　后来中国各地区都开始普遍栽培，是中国境内最晚传入，却用量最大、最广泛的香辛料。

　　明《草花谱》记载了番椒，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓下江人。

　　辣椒最先是从江浙、两广传进来的，但是起初没有在这些地区被充分利用，却在长江上游、西南地区广泛流传起来。

　　到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经种以为蔬、无椒芥不下箸也，汤则多有之、择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。

　　从乾隆年间开始，贵州地区大量食用辣椒。

　　乾隆年间与贵州相邻的云南镇雄和贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子。

　　嘉庆以后，黔，湘，川，赣几省辣椒已经普遍种植，嘉庆时有记载说，江西、湖南、贵州、四川等地已经开始种以为蔬了。

辣椒什么时候传入中国

　　辣椒是在明朝末年传入中国的。

　　哥伦布在去美洲途中发现了辣椒，把它带回了西班牙，于是辣椒几乎立刻就传遍了全世界。

　　但是，这对于遥远的古中国来说并没有什么用，因为直到明朝末年，辣椒才进入中国。

　　中国人接触辣椒的时间满打满算也就仅仅四百年，但却成为了全世界最能吃辣的国家之一。

　　在近几年，更是在百姓的餐桌上、大街的饭馆里，随处可见辣椒的身影。

　　辣椒最初是用来观赏的：

　　辣椒是隆庆开关、明朝解除海禁之后，伴随着新航路开辟，经海路传入中国的。

　　中国关于辣椒的记载最早出自万历年间的著名戏曲作家高濂的 《遵生八笺》：番椒丛生，白花。

　　果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。

　　从这条记载中可以得出，辣椒最早传入中国的时候并不是用来吃的，而是用来看的，而且当时的名称还不叫辣椒，叫番椒。

　　这也正常，外来作物谁也不了解，没人敢乱吃。

　　以上内容参考凤凰网-明朝后期传入中国的辣椒，为何迅速席卷全国成为餐桌上的宠儿

　　以上内容参考凤凰网-明朝末年辣椒才传入中国 最初竟被当做观赏作物