香椿一年能采摘几次是在南方地区，香椿一般采摘3-5次，在长江流域，香椿可以采摘2-3次，但是在北方地区一年大多可以采摘一次的。

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香椿一年能采摘几次

　　香椿一年能采摘几次是在南方地区，香椿一般采摘3-5次，在长江流域，香椿可以采摘2-3次，但是在北方地区一年大多可以采摘一次。黄河流域香椿一般会在3月下旬发芽，在4月初到4月底采摘；长江中下游地区，香椿在3月上旬发芽，在3月中旬到4月中旬采收；贵州、四川、云南香椿在2月发芽，3月初，香椿芽长到10厘米以上就可以采摘了的。

　　在南放地区，香椿一般采摘3-5次，在长江流域，香椿可以采摘2-3次，但是在北方地区一年大多可以采摘一次。

　　黄河流域香椿发芽的比较迟，一般会在3月下旬发芽，在4月初到4月底，采摘香椿；长江中下游地区，香椿在3月上旬发芽，在3月中旬到4月中旬采收；贵州、四川、云南等地气温比较高，香椿在2月发芽，3月初，香椿芽长到10厘米以上就可以采摘了。

　　香椿树生长的速度较快，一般的香椿树当叶子生长到20厘米左右就已经可以采摘了，在采摘的时候要注意在香椿芽的底下留下几片叶子，以便能够让香椿树更快的发芽。

　　香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。

　　根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区。

　　香椿是楝科。

　　落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。

　　树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。

　　古代称香椿为椿，称臭椿为樗。

　　中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。

　　香椿品种不同，其特征与特性也不同。

　　紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多。

　　绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

香椿一年可以采摘多少次

　　香椿一年可以采摘3次，一般的香椿树当叶子生长到20厘米左右就已经可以采摘了，不需要注意，采摘时不可全采完，要在底下留几片叶子，方便后续的发芽。

　　香椿椿芽可食用，它也是园林绿化的优选树种。

　　古代称香椿为椿，称臭椿为樗。

　　香椿采摘技巧

　　普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。

　　这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。

　　新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。

　　至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

　　资料扩展

　　香椿是楝科、香椿属乔木；树皮粗糙，深褐色，叶具长柄，偶数羽状复叶，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，圆锥花序与叶等长或更长，小聚伞花序生于短的小枝上，多花；具短花梗；花萼外面被柔毛，且有睫毛；花瓣白色，长圆形，无毛；花盘无毛，近念珠状；子房圆锥形，柱头盘状。

　　蒴果狭椭圆形，6-8月开花，10-12月结果。