花生属于啥类食物是花生属于豆类食物，因为花生是豆科、豆目一年生草本植物，因此，花生是豆类食物的。

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花生属于啥类食物

　　花生属于啥类食物是花生属于豆类食物，因为花生是豆科、豆目一年生草本植物，因此，花生是豆类食物。豆类食物指的是所有能生产豆荚的豆科植物，其品种繁多，有花生、大豆、蚕豆、绿豆、黄豆等。花生又名落花生，又因为营养价值高被称为长寿果，并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤的。

　　花生属于豆类食物，因为花生是豆科、豆目一年生草本植物，因此，花生是豆类食物。

　　豆类食物指的是所有能生产豆荚的豆科植物，其品种繁多，有花生、大豆、蚕豆、绿豆、黄豆、豌豆、刀豆、扁豆、红豆、黑豆等。

　　其营养价值高，在全世界都有栽种，因为其好的口感和比较高的营养价值，越来越成为人们喜爱的食物。

　　花生又名落花生，又因为营养价值高被称为长寿果，并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。

　　花生也作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的利市果。

　　花生的果实是荚果，果壳的颜色大多是黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，花生宜在气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区生长。

　　其主要分布在巴西、中国、埃及等地。

　　花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。

　　花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。

　　花生油是将花生仁经过制浸而成的油。

　　花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。

花生属于什么类

　　花生属于豆类食品。

　　花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆等。

　　属蔷薇目，属于豆类一年生草本植物。

　　花生的茎直立或匍匐，长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。

　　主要分布于巴西、中国、埃及等地。

　　花生的食用禁忌

　　1、胆囊切除者禁食：花生米中高含量的脂肪是需要胆囊里存储的胆汁来帮助消化的，胆囊切除者已经失去胆汁存储功能，食用花生会引起消化不良的症状。

　　2、高血脂症患者禁食：花生米中含有丰富的脂肪，高血脂症患者本来血脂就高，食用花生后会迅速进一步升高血脂而引起高血压或冠心病等症。

　　3、脾胃虚弱者少吃：花生米中含有丰富的油脂成分，孕妇、小孩、肠炎患者和消化不良者等脾胃虚弱者要尽量少吃，以免引起腹胀腹泻等症。

　　4、瘀肿发炎者少吃：花生米容易引起发炎而且其中还含有一种能促进血液凝固的物质，跌打瘀肿或者伤口发炎的患者要少吃，否则容易因为血液凝固不散加重瘀肿或发炎的症状。