乳脂奶油和植物奶油的区别有哪些是成分不同：乳脂奶油主要从天然鲜奶中提取而成，不含任何色素与化学稳定剂；而植物奶油添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖类、色素以及香精等各种辅料的。

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乳脂奶油和植物奶油的区别有哪些

　　乳脂奶油和植物奶油的区别有哪些是成分不同：乳脂奶油主要从天然鲜奶中提取而成，不含任何色素与化学稳定剂；而植物奶油添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖类、色素以及香精等各种辅料。颜色不同：乳脂奶油常呈柔和白色；而植物奶油则是亮白色。3、口感不同：乳脂奶油入口细腻，口感十分清爽适口；而植物奶油则十分油腻，香精的味道也较重的。

　　乳脂奶油和植物奶油的区别主要包括：

　　1、成分不同：乳脂奶油主要从天然鲜奶中提取而成，不含任何色素与化学稳定剂；而植物奶油则以植物脂肪与植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖类、色素以及香精等各种辅料，并经过特殊工艺加工而成。

　　2、颜色不同：乳脂奶油常呈柔和白色；而植物奶油则是亮白色。

　　3、口感不同：乳脂奶油入口细腻、极易融化，口感十分清爽适口，且只有奶香味；而植物奶油则十分油腻，香精的味道也较重。

　　4、储存时间不同：乳脂奶油一般只能保存一到两天；而植物奶油则能够保存半个月之久。

　　4、味道不同：植物奶油是人工调味的，香精的味道相对来说比较重；而乳脂奶油除了奶香味就没有其他味道。

　　5、价格不同：植物奶油和乳脂奶油相比，乳脂奶油的价格要比植物奶油的价格高一点。

　　6、稳定性不同：乳脂奶油的塑性以及稳定性要差一些；而植物奶油由于不含有乳脂成分，因此稳定性要强一些。

　　7、用途不同：植物奶油的用途更加广泛，其主要用于制作各种各样的面包、蛋糕、巧克力等；而乳脂奶油由于其价格昂贵，因此用途也比较狭小。

乳脂奶油和植脂奶油的区别

　　乳脂奶油和植脂奶油的区别：

　　1来源的区别

　　乳脂奶油，是从新鲜牛奶中提炼获得，呈液状，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。

　　植脂奶油，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的。

　　2、储存条件的区别

　　植物性奶油，可以冷冻储存，保存时间一般15天左右，价格便宜。

　　乳脂奶油，不要在0℃到5℃之间保存，保存时间1—2天，价格是植脂奶油的三到四倍。

　　 3、味道的区别

　　 植脂奶油是人工调味的，香精的味道比较重。

　　乳脂奶油除了奶香味是没有其他味道的。

　　4、颜色的区别

　　 植脂奶油如果不调色，颜色是亮白色。

　　乳脂奶油是比较柔和的白色。

　　5、口感的区别

　　 植脂奶油由于其溶点高于人体温度，所以会有一种胶口、糊口的感觉，难以下咽，而且吃完后会觉得口中有一层油脂。

　　所以吃植脂奶油会觉得很油腻。