宁夏的特色美食有什么是羊杂碎：宁夏的羊杂碎是一道家喻户晓的美食，是由羊的内脏熬制而成的杂碎汤；羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏人的家常美食，是用当地的滩羊肉还有各种蔬菜熬制作成的浇头，再加上筋道的面条制作成的一道美食；宁夏爆炒羊羔肉：宁夏的爆炒羊羔肉是精选当地的羊羔肉，再加上当地的土豆粉条和辣椒，大火爆炒而成的。

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宁夏的特色美食有什么

　　宁夏的特色美食有什么是羊杂碎：宁夏的羊杂碎是一道家喻户晓的美食，是由羊的内脏熬制而成的杂碎汤；羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏人的家常美食，是用当地的滩羊肉还有各种蔬菜熬制作成的浇头，再加上筋道的面条制作成的一道美食；宁夏爆炒羊羔肉：宁夏的爆炒羊羔肉是精选当地的羊羔肉，再加上当地的土豆粉条和辣椒，大火爆炒而成的的。

　　宁夏的特色美食有手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉臊子面、手抓羊肉、宁夏爆炒羊羔肉等。

　　羊杂碎：宁夏的羊杂碎是一道家喻户晓的美食，是由羊的内脏熬制而成的杂碎汤；

　　手抓羊肉：宁夏的手抓羊肉是非常著名的，宁夏的手抓羊肉是用宁夏特有的滩羊来制作的；

　　羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏人的家常美食，是用当地的滩羊肉还有各种蔬菜熬制作成的浇头，再加上筋道的面条制作成的一道美食；

　　宁夏爆炒羊羔肉：宁夏的爆炒羊羔肉是精选当地的羊羔肉，再加上当地的土豆粉条和辣椒，大火爆炒而成的。

　　去宁夏时，点一盘羊羔肉尝尝是非常不错的选择；

　　羊肉泡馍：宁夏的羊肉泡馍是用宁夏特用的滩羊肉熬制成羊汤，再加上了死面饼子，久泡不烂；

　　红烧黄河鲶鱼：红烧黄河鲶鱼是宁夏当地的特色传统名菜，将鲶鱼清洗干净后在身上切上数刀，这样方便入味。

　　其肉质鲜嫩，酱香味浓郁；

　　吴忠白水鸡：吴忠白水鸡是选用当地的子母鸡，煮熟后抹上熟油后切成小块，再搭配上蘸料即可。

　　其色泽诱人，软嫩爽口，原汁原味；

　　宁夏烤全羊：宁夏烤全羊是宁夏的十大经典名菜之一，是一道色香味俱全的名菜，也是当地人喜欢用来招待客人或者是亲朋好友的美食，其外脆里嫩，香咸微辣，很好吃；

　　宁夏清炖土鸡：宁夏清炖土鸡是选用土鸡，剁成小块后，进行翻炒；然后把鸡肉倒入砂锅中进行炖煮。

　　其鸡肉香嫩好吃，汤色香浓；

　　清蒸羊羔肉：清蒸羊羔肉是把羊羔肉剁成小块后，加入盐、花椒，把香辣油涂抹在肉上，煮熟后搭配干馍吃即可，其羊肉鲜嫩可口，原汁原味。

宁夏一直有着塞上江南的美称，当地的特色美食有哪些？

　　宁夏是一个充满神奇色彩的地方，从文化到风景，从风景到美食…… ……，每一样都令人追求、神往。

　　正所谓：小宁夏、大银川、塞上明珠胜江南。

　　今天，咱们美食银川就带大家领略一下舌尖上的宁夏。

　　宁夏一直有着塞上江南的美称，宁夏位于丝绸之路上，一直以来就是一个多民族交流的繁荣地区，同时也是中国著名的旅游景点。

　　谈到旅游景点，人们不可避免地想到的是特色食品。

　　宁夏的美食让人眼花缭乱，今天小编就为大家整理了一份宁夏特色美食攻略，我们一起看看吧。

　　羊杂碎是宁夏非常具有代表性的特色美食，宁夏区域内各地均有制作。

　　羊杂碎又称羊下水或羊下脚，在宁夏区域内，既是风味小吃，又是宴席上人们喜爱的传统菜肴。

　　 一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎，上面漂浮着一层油色，红绿点缀其间。

　　那红的是辣椒油，绿的是葱、香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤再吃一口羊杂碎，不腻不膻，味道香醇浓郁。

　　黄渠桥麻辣炒羊肉做法讲究，尤其是对温度要求高。

　　它先用大火炒至颜色变黄，再加入芹菜、朱砂等配料，以中火继续炒至羊肉断生。

　　炒好的羊肉色泽鲜红，肉质细嫩，粉丝充分吸收了肉味和汤汁，口感醇厚，让人有一种满足感。

　　红肥白肉，肥瘦相间，滑嫩适口，味道鲜美，最好的是它没有任何腥味，用水炖着吃就是羊肉本身的鲜香。

　　羊肉臊子面是宁夏回族自治区著名的传统小吃之一，在银川街头很常见。

　　羊肉臊子面是用优质小麦粉精制而成。

　　毛子汤的制作材料主要有羊肉、豆腐、花椒、盐、料酒、姜、蒜、酱油、香菇、土豆、西红柿、青椒、醋、大蒜、韭菜、洋葱、黄花、木耳、辣椒油等。

　　吃的时候，面条在开水锅里煮熟，舀在碗里，放入烧饼，吃起来酸辣可口，汤汁鲜美。

　　汤的味道鲜美，有自己的风味。

　　以前是在街头摆摊，现在则是用于宴席。